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教えてください! トウガラシ味のくぎ煮の作り方
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- chomicat
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普通に釘煮を作る際、臭みを消すために生姜を入れますね? 生姜の代わりに一味(唐辛子の粉)か鷹の爪を入れて煮ます。(辛さは好みで、生姜も併用して良い) 山椒を使うこともあります。
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お礼
chomicat様 お忙しい中、ご回答有難う御座います。