ミカンと牛乳で胃の中で発酵！？

質問

こんにちは。

うちの姑が、「ミカンと牛乳を一緒に食べると、胃のなかで発酵して吐く！」と言います。

でも、胃のなかは胃液(酸)があるし、発酵と言うなら牛乳だけでもダメだと思うのですが…
ちなみに私は一緒に食べても何ともありません。

牛乳とミカンで発酵して吐くなんてあるのでしょうか？

回答No.1

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発酵はしません。　
凝固はします。

凝固は問題ありません。
牛乳にレンモンを入れてカッテージチーズを作るようなもんです。

発酵は、菌が何であるかにもよりますが、大丈夫な場合もあります。
ちなみに牛乳が乳酸発酵したものをヨーグルトと呼びます。

お礼

ご回答ありがとうございます。
なるほど、発酵ではなく凝固なのですね。安心して子どもに食べさせます！