美味しいご飯を教えてください

質問

今日の晩御飯で悩んでいます。。。低カロリーで美味しいレシピ、ご存知なら教えてください。。

冷蔵庫にあるのは、豆腐、ねぎだけです。。

回答No.7

5gatu2009

もしネギが万能ねぎ（青ネギ）なら、
卵とトリひき肉を追加して　おやおや　という料理はどうでしょう？
トリひき肉を炒める。豆腐も入れてぐちゃぐちゃに炒める。
出汁液で味付け（味見をしましょう）、万能ねぎを小口に切って混ぜ合わせる。
溶き卵を入れてぐちゃぐちゃ混ぜて出来上がり。
美味しいです。
好みで出汁液を入れる時に顆粒のトリガラスープを足しても良いです。

回答No.6

noriyasuda

湯豆腐

葱は細く斜めに切ってしゃぶしゃぶ風に

昆布がなければ、ほんだしで
ほんだしがなければ、なしで

ポン酢で美味しく
ポン酢がなければ酢・醤油で
それもなければ塩で

回答No.5

hiroki033

こんにちは。

うちの晩御飯の一品と同じでよければ。

●揚げ出し豆腐。
豆腐の水を切り、片栗粉か小麦粉をつけて油で揚げます。
ネギをまぶして、温めた麺つゆをかければ出来上がり。うちは麺つゆと一緒に大根おろしも温めますが。

他は。
●冷奴。
時期外れですが。
味の素からでている「こぶうま」っていう調味料(こんぶのうま味の調味料)をかけると、めちゃめちゃ美味いです。

回答No.4

morino-kon

お豆腐の水気を切る。

■　豆腐のオカカ揚げ。
小麦粉、玉子をつけ、鰹節をまぶして、油であげる。
ネギ、醤油をかけていただく。

■　豆腐のから揚げ。　
豆腐をいったん冷凍にします。
解凍してから、一口大に手でちぎり、水気をきる。

お酒、醤油、好みに応じてしょうが度に漬けこむ。
鳥のかけ揚げの調味料があいます。

■　豆腐のかばやき。
冷蔵庫に、ウナギのタレは残ってませんか。
ヤキトリのタレでもいいです。

豆腐を薄く切り、水気を切ったら小麦粉をまぶして、フライパンで焼きます。
両面を焼いたら、タレを日本酒で薄めたものを絡めます。
片栗粉をまぶして油で揚げる。

回答No.3

hkinntoki7

お刺身定食がお薦め。お刺身はスーパーで売っていますよ。
　ネギと豆腐でみそ汁作りましょう。

回答No.2

emizou83158315

湯豆腐。今日は寒いからあったまりますヨ。
一番シンプルですな。
ポン酢でも、ごまだれでも、おいしくいただけます。

あっためた豆腐に刻んだねぎをいっぱい入れた
あんを作って豆腐にかける。
ひき肉があればもっといいですね。

あとは・・・味噌汁かお吸い物ですか。

回答No.1

pasocom

＞冷蔵庫にあるのは、豆腐、ねぎだけです。
それって、それだけの材料で作りたいってことでしょうか？（新たに食材を買うつもりはない、と）。
であれば、「麻婆丼」しか考えられません。
フライパンに水を少々入れ、味噌、醤油、あれば豆板醤、なければ七味唐辛子でも振って辛みを付けます。インスタントだしとかオイスターソースでもあったら加えるとさらにグー。
煮立ったら、さいの目に切った豆腐を入れ、ネギも投入。ネギにちょっと火が通ったら水溶き片栗粉でトロミを付けてできあがり。
これを熱々のご飯にかけて食べるとかなり美味しいですよ。