調理時間を短縮する「時短テク」を教えてください！

質問

家事や仕事など、忙しい毎日のなかで、
少しでも時間短縮して、おいしいものを作りたいというのは、
料理をする人にとって永遠の課題ですね。

みなさんの「調理時短テク」、ぜひ教えてください！

回答No.1

lewlondon · ベストアンサー

時間短縮のコツは、段取りが一番だと思います。
　冷蔵庫の中身を把握しておく。
　ご飯はあらかじめセットしておく。
　献立は会社からの帰り道で決める。
　調理するものははじめにずべて切っておく。※お湯も沸かしておく。
　ゴール（全て完成する）から逆算して調理に入る。※平行して調理する

こんな感じで計画性ある料理をすれば大体30分以内には作れます。

お礼

ご回答ありがとうございます！
オレンジページnetです。

段取り、確かに大事ですよね。
ご指摘のような計画性が身に付けば
調理時間がぐっと短縮できる気がします。

ご回答いただきありがとうございました。
今後とも、よろしくお願いいたします！

回答No.7

noname#159516

まず、台所に立ったらお湯を沸かす。料理に使わなくとも、食器を暖めたり、後でお茶にしたり、冷凍物を浸けて解凍したり。

圧力釜。

一人分毎に冷凍したご飯をレンジにかける。ご飯は毎日炊かない。

お礼

ご回答ありがとうございます！
オレンジページnetです。

確かにお湯を沸かしておくと、いろいろ使えますね。

ご回答いただきありがとうございました。
今後とも、よろしくお願いいたします！

回答No.6

jawadhikah

手をかける料理とかけない料理のメリハリをつけると時短になると思います。
手をかける料理のときはしっかり出汁からとりますが、
時短したいときは粉末だしを使います。
めんつゆ使うのも時短になりますね。
サラダもしっかり和える場合と生野菜を洗って切って盛るだけの場合だとかかる時間はだいぶ変わりますよね。

お礼

ご回答ありがとうございます！
オレンジページnetです。

粉末だしやめんつゆ、料理時間短縮には欠かせないですね。

ご回答いただきありがとうございました。
今後とも、よろしくお願いいたします！

回答No.5

mittu-

他の方の回答にも出ておりましたが・・・私もレンジでチン！を活用しています。

野菜などゆでる時はレンジでチンするだけなので、
お湯を沸かす時間を短縮できてとてもいいです！

一口コンロなので、レンジを活用すると、その間に
他の下ごしらえが出来るので時間短縮にもってこいです！！

お礼

ご回答ありがとうございます！ オレンジページnetです。

電子レンジ、上手に活用すると時間短縮になりますね。

ご回答いただきありがとうございました。
今後とも、よろしくお願いいたします！

回答No.4

kazufree15

お米は水に一晩つけて炊くとふっくらしますが、
時間がなく、一晩も水につけておけない場合の「時短テク」です。

■方法
1.お米を研ぐ
2.水に濡らしたタオルをかける
3.冷蔵庫に入れる

お試しください！

お礼

ご回答ありがとうございます！
オレンジページnetです。

冷蔵庫に入れると、
短時間でもの吸水でもお米が
ふっくら炊けるんですね～。

ご回答いただきありがとうございました。
今後とも、よろしくお願いいたします！

回答No.3

edward82

最近、巷で　シリコンスチーマーなんて流行ってますけど
私も類に漏れず購入してみました。

火が通りにくいお野菜なんかを、予め電子レンジなどで
これに入れて　チン　
するだけで、随分とやわらかくなり、火が通りやすくなるので
ものすごく時間短縮につながりますよ！

お試しあれ！

お礼

ご回答ありがとうございます！
オレンジページnetです。

人気のシリコンスチーマーが、
調理時間短縮にも役立つんですね！

ご回答いただきありがとうございました。
今後とも、よろしくお願いいたします！

回答No.2

noname#141422

野菜を買ったときに茹でて小分けにして冷凍しておきます。
主にほうれん草やニンジンなど(^o^)

あとはご飯を作る段取りを考えて上手く動ければ時間短縮できるんじゃないですかねぇ

お礼

ご回答ありがとうございます！
オレンジページnetです。

確かに冷凍術は調理の時間短縮に
欠かせませんね！

ご回答いただきありがとうございました。
今後とも、よろしくお願いいたします！