コンソメゼリーの冷菜の盛りつけ方

質問

昔食べたことのあるお料理を再現したいのですが、記憶が曖昧な上にもともとの知識（アイディア？）がないため、少し困っています。

コンソメゼリー、マッシュポテト、エビ、枝豆、トマト
以上を使いたいのですが、どの順番で積み重ねていくべきか、どれかとどれかを混ぜた方がよいか、他に何か付け加えた方がよいか、分かりません・・・。

コンソメゼリーはクラッシュタイプでも、または固めたままでもＯＫです。
ゼリーとマッシュポテトの作り方は調べ済みですので、盛りつけ方のみで大丈夫です。
よろしくお願いします。

回答No.1

nolly_ny · ベストアンサー

正しいかはわかりませんが「積み重ねる」とのことなので、安定がよく盛り付けもしやすそうなのは以下の順番だと思います。
(お皿にセルクル型を置いて、下から)トマト薄切り?、マッシュポテト、コンソメゼリー、エビ、枝豆

ただし、トマトを薄切りでなくダイスにするのだとマッシュポテトが下のほうがいいかもしれません。
コンソメゼリーはつるつるして安定が悪いと思うので、クラッシュにするのがよいと思います。
ゼリー以外を重ねて、ベビーリーフなどあしらったところにクラッシュゼリーを周りに散らしてもいいかもしれません。
・・・要は、何でもいいってことですね。

お礼

今回教えていただいたことを参考に、是非作ってみたいと思います。
回答ありがとうございました。