血糖値を気にするならご飯一膳よりカロリーメイト？

質問

こんばんは。

血糖値の急な上昇が体や精神面に及ぼす影響を知り、それ以来食事の際は炭水化物、糖質などに気を配りながら生活しています。
ご飯も白米ではなく麦ご飯に変え、更に食物繊維やその他の栄養をプラスするために乾燥わかめを砕いて混ぜています。

そこで質問なのですが血糖値に及ぼす影響を考えると、小腹がすいたときは上記の麦＋わかめご飯一膳とカロリーメイトではどちらのほうが良いのでしょうか。

ご飯一膳とカロリーメイトの糖質を比較すると

ご飯一膳　糖質４０ｇ
カロリーメイト２本　糖質　２０ｇ

となっているので糖質量から考えるとカロリーメイトなのか？と思ってしまいますが、麦、わかめに含まれる食物繊維などによる糖の吸収速度の抑制などを考えるとご飯一膳を食べたほうが良いのかとも思ってしまいます。

血糖値の上昇を考えると（糖質制限と考えてもらって結構です）血糖値の上昇速度が高くても半分の糖質がよいのか。それとも糖質量が倍になっても吸収速度が穏やかなほうがいいのか。

ご存知の方がいましたらご回答お願い致します。

※ちなみに栄養面に関しては三食でしっかりとっているので血糖値のみに注目したご回答をお待ちしています。

回答No.1

rh7fhg78rw · ベストアンサー

いま現在、糖尿病であるとか、その傾向があるというのでないのであれば、それほど気にすることはないのではないでしょうか。それが穀類にせよ、果物にせよ、糖質（炭水化物）が含まれれば血糖値は上がるし、タンパク質もある程度血糖値を上げるので、言い出したらきりがありません。白米だけではなく麦であっても当然、血糖値は上がります。わかめや食物繊維にしても相当量混ぜないといけないと思います。また、糖代謝は人それぞれだから、実際に食べてみて血糖値の動きを見ないと、何をどれだけ食べたらこれだけ血糖値が上がる、ということは判らないとでしょう。

お礼

ご回答ありがとうございます。

そうですね。体のつくりは人それぞれなので実際に計ってみないと分からないですし、血糖値も今のところは正常なのであまり気にしないようにします。