でんぷんについて

質問

でんぷんは熱で減ったり、増えたりしますか？
おしえてください

回答No.1

noname#4564 · ベストアンサー

質量の増減については、下記を参照。

[質量保存の法則]
http://www.max.hi-ho.ne.jp/lylle/shitsuryo1.html

澱粉の加熱による変化については、下記を参照。

[でんぷんの熱変化]
http://www.gohan.ne.jp/okome-data/03/353.html

詳しくは、学校の先生に訊いてください。

参考URL：

http://www.max.hi-ho.ne.jp/lylle/shitsuryo1.html,http://www.gohan.ne.jp/okome-data/03/353.html

お礼

ありがとうございました。
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