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わが家では炊き立ての熱い内におにぎりにして、ラップで巻いてます、冷ましてから冷凍です、冷めてからおにぎりで冷凍するとパサパサに成りますね、ごはんがベちゃつくのは、水の量が多いのでは無いですか、少し減らしてください、 http://cookpad.com/recipe/915112 冷凍 ごはんで検索すると色々ヒットしますよ。
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- qbtkgda
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充分冷ましてから、冷凍すると湯気が飛びます。注意冷めてからラップをかけてください。 逆に解凍した後、かたい時は、レンジに掛ける前に水をかける。
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