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お祭りなどでりんご飴を大量に作る方法を教えてください！（＞＜）
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- kyo-mogu
- ベストアンサー率22% (3398/15359)
屋台で作っているのを見ると小さい鍋でされてますよ。 それとおいしいリンゴで御願いします。ぱさぱさのリンゴのリンゴ飴を食べて以来嫌いになっています。
- otaku37564
- ベストアンサー率38% (1160/3007)
大量っておおよそに何本かねりんごの大きさは？ 要るものとしては、ざらめ糖とカキ氷のイチゴシロップ あと水あめ これを水で薄めて煮るだけ ざらめ１ｋｇとシロップ1本 水あめ あれば 少なくてもゲンコツ大のりんご50本くらいはいける。 100本なら倍 5キロも使えば その分水とシロップでカサもますので２５０本以上は出来る 飴漬け作業を一人でやるなら鍋１つで良いが、2,3人で別けてやるなら 2.5リッターの雪平3つでも十分できる りんご飴は、飴付けてすぐ渡すわけじゃないから 早い段階で飴つけて冷ます必要がある。電気が使えるなら扇風機を使って冷やして 氷はいったスチロール箱にでも袋つけて入れとけばいい。
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