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土鍋の手入れについて
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質問者が選んだベストアンサー
吸水性のある程度大きな土鍋ですね、一度弱火で空焚きして下さい絶対に弱火でね。 水分が吹き出てきます、約５～１０分位で水分が出なくなります、火を止めて自然に冷まして下さい。 そうすれば水分が調理中に吹き出てこなくなるでしょう。 鍋にしみ込んだ煮汁等を洗い出す際には時々水を吸い込ませて以上の様な事をすれば、以前の煮汁や臭いを取る事が出来ます。 完璧にはならなくても気にならない程度になると思いますよ。
その他の回答 (1)
急激に強火で加熱すると割れてしまう危険がありますね、 キッチン等の温かい場所でしばらく乾燥させてからお使いになられた方が良いと思いますよ。
お礼
ありがとうございました。 乾燥心がけて大事に使いますね<m(_ _)m>
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