- ベストアンサー
サーモンのムニエル しょっぱくなくするには？
- みんなの回答 （4）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
塩銀鮭は甘塩と書いてあっても、かなりしょっぱい物もあるので焼き魚向きですね ムニエルであればキングサーモン、トラウト、冷凍されてなければ生鮭もおいしいと思いますよ☆
その他の回答 (3)
- RosaCanina
- ベストアンサー率48% (5532/11451)
> いつもスーパーで売ってる塩鮭を買って 「塩鮭」を買えば、塩っ辛いのは仕方がありません。 素直に、「生鮭」を買いましょう。 > たまに違うスーパーでトラウトサーモンというのが売ってますが その魚は、大雑把に言ってしまえば、ニジマスのデカイ奴です。 塩辛いや塩辛くないとは全く別な次元のお話です。 そして、魚の分類としては、鮭とは親戚関係です。 ムニエルにも調理できます。
お礼
ありがとうございました。
- meimeisan
- ベストアンサー率45% (385/854)
ムニエルなら、塩がしていないものの方が美味しいです。 トラウトサーモンで多分大丈夫でしょうけれど、心配なら、塩されているかどうかお店の人にきいてみては。
お礼
聞いてみます。 ありがとうございました。
関連するQ&A
- 塩が振ってある鮭でもサーモンのムニエルは作れますか
しょっぱ過ぎちゃいますか？ サーモンのムニエルに適してる鮭がわかりません。 マスなどでもいいのでしょうか？ お刺身のサーモンじゃだめですよね？ サーモンのムニエルを作るなら、歴としたサーモンを使うしかないですか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 「ムニエル」って蒸すって意味ですか？
サーモンのムニエルを作ろうと思うのですが 小麦粉をつけて、蒸せばいいのでしょうか？ フライパンに蓋をして焼いてもムニエルになりますか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- サーモンがトラウトになりましたが
近くのスーパーの、いわゆる鮭が トラウトサーモンからトラウトに変わりました。 トラウトって日本語では鱒です。マスオさんのマスです。 マスって実はあんまり馴染みがなくて鱒の寿司やニジマスは 有名ですがヤマメやイワナもマスです。 それでもあんまり食べないかも知れません。 皆さんはトラウトって書いてあっても鮭というニュアンスで 購入しますか？ 多分ですが今後、回転寿司のサーモンもトラウトになります。 トラウトでもサーモン同様、愛してくださりますか？
- ベストアンサー
- アンケート
- 魚のムニエル 小麦粉じゃなくて片栗粉でもムニエル？
ムニエルを作るときに小麦粉じゃなくて片栗粉で焼いても 「ムニエル」と言う料理名になりますか？ また別の料理名がありますか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 片栗粉でムニエルになりますか？
白身魚のムニエルを作るときに 小麦粉を片栗粉に変えても大丈夫でしょうか？ 小麦粉をまぶしてもただ焼いただけと変わらないので 片栗粉をまぶして焼いてみました そうしたら粉をつけたのがわかる感じの出来上がりになりましたが ムニエルは片栗粉でもいいのでしょうか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- マスとサーモンは同じ？
サーモンのムニエルを作ろうと思って サーモンを買ったのですが 商品名に本マスとも書いてありました。 マスとサーモンは同じなのでしょうか？ ということは鮭とマスも同じ魚ですか？ よろしくお願いします。
- 締切済み
- 素材・食材
お礼
そちらを選ぶようにします。 ありがとうございました。