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サリチル酸、アスピリンの粗結晶、純結晶にそれぞれ水を加え湯煎で溶かした
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サリチル酸にはフェノールがありますが、アスピリンにはありません． で、塩化鉄(III)はフェノールと反応して呈色します．色がつく、ということは、フェノールがある、ということになります． （アスピリンの純結晶なら色はほとんどつかないはず）
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- elpkc
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アスピリンは水に加えた煮沸した液に塩化鉄を加えると赤紫色 サリチル酸は赤色で、希塩酸を追加すると紫となり、次に色が消えます。 サリチル酸をアセチル化してアスピリンが出来たのであれは、 それを判断するためではないかな。
塩化鉄の定性実験は、化合物にフェノール性のＯＨ基があるかどうかの判定基準です。 当然サリチル酸は呈色しますが、純アスピリンは呈色しません。粗結晶はその中間だと推定されます。
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