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フランス菓子の歴史についての本
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「フランス菓子百科」 原題:Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France 著者:イヴ・チュリエ(Thuries, Yves)、訳:千石玲子, 千石禎子 発行:白水社 出版:1982.11-1983.03 判型:3冊、27×27cm 1:標準菓子、2:冷菓・糖菓、3:新しい菓子・祝い菓子・アメ細工 東京古書商業協同組合 http://www.kosho.or.jp/kosho/user/kensaku/index.asp 『フランス菓子百科 全3冊』白水社 1983 福岡県 入江書店 35,000 函付 定価13,5000 入江書店 810-0041 福岡県福岡市中央区大名1-14-24 TEL: 092-741-0115 FAX: 092-724-8222 Email: irieshoten@mx21.tiki.ne.jp
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