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ホームベーカリーでパン生地作りについて
marony3の回答
パナソニック「SD-BMS101」を使用しています。 パン生地、ピザ生地のそれぞれの時間を調べてみました。 ■パン生地（合計1時間） ねり20分 →発酵40分 ※2回計測してみましたが、2回共に説明書にある「ねかし」は省かれました。「ねかし」が省かれた理由は分かりません。 ■ピザ生地（合計45分） ねり15分 →発酵10分 →ねり10分 →発酵10分 ※1回計測してみた結果です。 HB購入したての初心者なので、アドバイスはできませんが参考になればいいな、と思い時間を計ってみました^^
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お礼が遅れてすみません！ 回答ありがとうございました。 わざわざ測って頂いたということで(＾＾) ぜひとも参考にさせて頂こうと思います。