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日本酒度について。

2009/10/04 14:11

日本酒度を見ての甘口、辛口を判断する目安を教えて下さい。お願い致します

eoujaht
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お酒
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86tarou
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2009/10/04 14:17 回答No.1

他の要素も関係してきますので、日本酒度（比重）だけで甘口、辛口は判断出来ません。でも、一応↓のような感じで、酸度との組み合わせで定義しても実質問題無いと思います。 http://www.asahi-net.or.jp/~bf3t-kdsw/soba/sake-matrix.html

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