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質問者が選んだベストアンサー
次に使いやすいような大きさに切って （輪切りでも千切りでも 茹で よく水気をきれば 冷凍できますよっ！ 使う時は 凍ったまま調理してくださいねっ！ あと 千切りなどにして きんぴらの要領で 油で炒めて味をつけてから 冷凍してもOKです。 自然解凍で おいしく食べられます。 もちろん 加熱してもOKです。
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- shy00
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http://www.o-e-c.net/syokuzai/ninjin.htm 「にんじんの保存法」 など参考になさってください
お礼
ありがとうございました！ 短期・長期の保存法もあり今後も参考になりますっ！！ 明日、早速火を通して冷凍する事にします。
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