特別な材料で作るドレッシングを教えてください

質問

果物ドレッシングとかいろいろな特別なドレッシングを食べたいです。
多いお勧めをお願いします。

回答No.2

jumbokeskusu

納豆ドレッシングはどうですか。
よくかき混ぜた納豆に、好みにより、刻み葱、和芥子、醤油を混ぜ、刻んだ生野菜と絡めます。好みによりマヨネーズを混ぜてもいい（でも私はマヨーズは入れないほうがいい）
コールスローのような感じでしょうか。

回答No.1

morino-kon

ブルーチーズのドレッシング。
http://gochi-navi.jp/products/view/41
欧米では、一般的に、店頭にあります。
日本でも、以前はみたけど、最近見かけません。

アンチョビドレッシング。
http://www.marue.jp/ycs/0811/yasai.htm
アンチョビソース、レモン、オリープオイルでつくります。
このレシピは、アンチョビそのものを使うようですが。
オニオンスライスも添えて。
市販されていることもあります。

みそドレッシング。

ようするに、以下の組み合わせで、いくらでも、変わったものを作れます。
◇何らかのオイル。
グレープシードオイルとか、ごま油とか、オリーブオイル、生クリーム、マヨネーズ。
くるみやゴマ、ピーナッツ等各種のナッツを刻む。
◇すっぱいもの、または、香りのあるもの。
梅、ゆず、グレープフルーツ、レモン、スダチ、ヨーグルトなど。
◇塩分
岩塩、アンチョビ、味噌、しょうゆ、梅干し、塩分の強いチーズなど。

をくみあわせれば、無数にオリジナルができます。