- 締切済み
はじめての手料理
今度、彼がうちに手料理をはじめて食べに来ます。 リクエストはカレーのようですが、普通の市販のルーを使ったカレーか、http://cookpad.com/recipe/252807このチキンカレーか、悩んでます。クセがあるのをいきなり出すのも怖い気がしますが、せっかくなのでちょっと手をかけたい気もします。 あと、サイドメニューをどういったものがよいでしょうか？ カレーを煮込むのは、時間がかかりますが、前もって煮込んどくべきでしょうか？ ＊彼はトマトが苦手 ＊あたしは料理をする方ですが、台所が狭く、できることは限られる 上記二つを踏まえて、そのほかについてもアドバイスをもらえるとうれしいです。初彼なので、困ってしまいます。
- mowcan1
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カレーですか。難しいですよ、彼氏の好みを解ってないと。応用が広すぎる料理ですから。 私は男性です。娘が好きなので週末にカレーを作ったりします。 １．市販のカレールーは隠し味に使う程度で、徹底気に真面目に下ごしらえします。お肉はほぼ竜田揚げ状態まで別鍋で調理します。 ２．玉葱には徹底的に下ごしらえ準備に時間をかけます。 などあります。 そこで １．苦手なトマトを遭えて中心にカレールーを作る（隠し味としての驚き） ２．市販カレーの作り方は無視、料理本を見る。 ３．生姜、葫、その他旬の野菜を大胆に使う。 ４．お酒が好きなら赤ワイン、苦手なら牛乳（インドではカレーは牛乳と頂きます。） ５．サイドメニューよりも、セカンドデッシュとして乳製品。パナコッタか、ヨーグルトでも良いですが、デザートが良いと思います。 時間と愛情をかけると伝わりますよ、カレーは。 奇をてらわずに。けど市販カレーみたいに安っぽくなりませんように。 頑張って。
- Hamida
- ベストアンサー率23% (267/1151)
彼の好みの問題です。料理にこだわらないのなら市販のルーにガラムマサラでも加えて作るのが最適かと思います。カレーは作り方で、作って1時間ぐらいが美味しいものと、一晩経ったものが美味しいものなど色々あります。市販カレーならば、作ってから1時間経ったぐらいが美味しいかと思います。 料理にこだわる人ならば、とまとをったくつかわないカレーがありますから試してみては如何ですか。ＵＲＬが長すぎて入らないので、ナイル カレー レシピ で検索してみて下さい。
お礼
ガラムマサラ加えるだけでも違いますかね！？今まであっさり安価な和食ぐらいで、カレーには手を出してなかったので、初心者です・・ 今度までに、いろいろ試してみようと思います。
- hasire750
- ベストアンサー率14% (153/1066)
これは勝負料理でしょうか、それともちょっとばかり手の内を見せる程度でしょうか。 ＞サイドメニューをどういったものがよいでしょうか？ トマトを省いたサラダですね。 好みのドレッシングはさらにリサーチしてください。
お礼
手のうちを見せる程度で・・！ あんまり最初がんばりすぎてあとで息切れしたくないので、余力は残しておきたいです。 サラダは定番ですよね！
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