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5大栄養素
こんにちわ＊ 今食物の分野を勉強しているのですが 栄養素がちんぷんかんぷんです。 炭水化物・・・糖類？食物繊維？エネルギーになる、ならない？ 単糖類？二糖類？多糖類？ など。。 自分の中でうまくリンクできません。 炭水化物、脂質、たんぱく質、無機質、ビタミン どなたかわかりやすく 完結に教えていただけませんでしょうか？？？
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- 植松 一三（@jf2kgu）
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炭水化物は三大栄養素の一つです 炭水化物、蛋白質、脂質 それにミネラル、ビタミンが入って５大栄養素です 炭水化物は名前の通り、炭素と水素と酸素が結びついたものですから食物繊維も入りますが、実際にブドウ糖まで消化されるかと言ったら、ほとんど無理です、その前に体内から出てしまう為にほとんど消化吸収されません多糖類も単糖類も最終的にはブドウ糖まで分解されて、エネルギー源として使われるかグリコーゲンとして肝臓に蓄積されるかの差ですね、 当然エネルギーになりますが脂質に比べて、エネルギーが少ないだけですね
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