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かぼちゃのいとこ煮
pearl-postpetの回答
- pearl-postpet
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諸説あるようですね。 秋の収穫までに畑を同じくしたから「いとこ」という、というものや 堅いものからおい(甥)おいにいれていくから、というものや 12月の年中行事、お事始め(正月の支度に取りかかる意)に作る根菜類や あずきを煮込んだだけのお事汁がなまっていとこになった、というものや またかぼちゃとあずきは煮たような味のでんぷん質だからと解釈する説もあり どれが本当なのかわかりません。(^_^;)
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お礼
教えて頂き、ありがとうございました。なんだか、いろいろな説があるようですね。