パン屋での仕事について

質問

今年から高校生になるのですが、アルバイトを始めたいと思っています。

僕は、パンをつくるのが好きなのでパン屋で働きたいと思っています。そこでいろいろ疑問が出てきました。

一つ目は、アルバイトをする際で作成側に回ることができるのでしょうか??　「アルバイトだから作らせないよ」とかあるんでしょうか?

二つ目は、高校1年でも雇ってくれるところはあるんでしょうか?　これは店によって違うと思うけど、大半のパン屋の年齢制限が知りたいんです。

三つ目は、もし作る側に回れたとしたら、朝何時に起きればいいんでしょうか?

パン屋で働いたことがあるかた、どうか御返答お願いします。

回答No.1

dick_dicks · ベストアンサー

>>作成側に回ることができるのでしょうか

ko-suke_19さんは男性ですので、恐らく“作り手”側に配属されることになると思います。面接時に「パンを作ることに興味があります」等を伝えれば、尚、よいでしょう。

>>高校1年でも雇ってくれるところはあるんでしょうか

パン作りは“資格”より“経験”の方が優遇されます。つまり、若ければ若いほどよいのです。高校1年から始めれば、高校卒業時に「うちでこのまま働かないか？」と打診があると思います。

>>朝何時に起きればいいんでしょうか

パン屋の朝は早いです。午前5時ぐらい（繁忙店などは午前2時）から、夜は10時頃まで営業しています。高校生は放課後、すなわち「午後5時～午後10時」の間の勤務になると思います。

朝番（＝朝に勤務する人）は午前9時までの勤務を求められると思いますので、高校生では少し難しいでしょう。どうしても朝に勤務したいのであれば、面接時に交渉して下さい。7時半 or 8時に帰らせて貰えるかもしれません。もっと働きたいのであれば、学校が休みの日（土日祝）の日中に勤務するとよいでしょう。

パンの作り方や作業工程は、完全にマニュアル化されています。難しくありませんので心配ないです。但し、マニュアル化されていると言っても、パン生地は日によって状態が異なりますので、そこは経験が必要です。早いうち（若い時）から始めた方がよい理由の一つです。

仕事に慣れるまでは大変だと思いますが、慣れてしまえばこっちのもの。面白いように技術が身に付いて行きます。やりがいのある、とてもよい仕事ですよ。

あと、パン屋の作り手側は“職人”の世界ですので、目上の人には真摯に接して下さい。礼儀をキチッとしていれば、同じ職場の人間として早く認めて貰えるでしょう。つまり、それだけ仕事を早く覚えられるようになるということです。

お礼

長々と分かりやすい御返答をお返しくださってありがとうございます。

高校一年でパン屋でアルバイトすることが不利だと思っていたんですが、逆に有利だったんですね。もうひとつ驚いたことが、朝の時間ですね。予想してたより早かったのでビックリしました。

こうゆうことを言うのはいやらしいと思うんですが、やはり時給って忙しい朝のほうが高いんですかね?　両親がお金に不自由してるのでちょっとでも高校の学費にあてればな、と思っているんです。

交通費だけで一年間で10万近くするんです。携帯も持ってないので、アルバイトで稼いだお金で買いたいなーと思ってます。

しかしまだ行く高校が決まったわけじゃないんですよ。　高校入試試験が昨日だったんですけど、やり終えた後に「落ちた、、、」と思いましたよ。　106人受ける中で26人落ちるんです。　僕にはどうにも下から26人の中に入ってると思うんです。80%ぐらいの確立で入ってると思います。もし落ちたら定時制の学校に行きざるを得ないんですが、定時制だからといって時給が低くなるとかいうのはないですよね?　考えすぎだとは思いますが、、、

何事も、「慣れ」ですね。　パンを作る事は大好きなんですぐになれると思います!

本当に御返答ありがとうございましたm(__)m

回答No.2

dick_dicks

>>時給って忙しい朝のほうが高いんですかね

朝：900円
昼：850円
夜：900円

あくまでも目安です。地域によって多少異なりますが、「朝・夜に比べて、昼は少し低い」という割合はどこでも一緒です。

>>定時制だからといって時給が低くなるとかいうのはないですよね

そんなことはありません。仮に、そのような店舗（＝経営者）があったとしても、すぐに潰れます。

先の回答でも述べましたように、職人の世界です。学力は関係ありません。あなたのやる気、仕事に対する姿勢を求められるのです。

とにかく始めてみましょう。合否がわかる前でも結構です。

・合格していた場合は「○時～○時まで」の勤務になります
・定時制に通う場合は「○時～○時まで」の勤務になります

と面接時に伝えておけばよいです。あとは店長さんがシフトを組んでくれます。

繰り返しますが、パン製造業に携わる絶好の年齢（身体的年齢も含む）なのです。ある程度の仕事も覚え、一通りの作業も出来るようになっても、まだ20歳前。若干20歳にして、作業場の主任的立場を任されることだってあります。

お礼

やはり、昼が一番低いですねー。　もし高校が受かってたら夜で落ちてて、定時制になったら朝に働きに行きたいと思います!

自分で言うのもなんですが、結構「仕事に対するやる気」は他人より強いと思います。なので、頑張って続けて主任を任されるような存在になれるよう、頑張って行きたいと思います。

本当にタメになりました!　頑張ってさらなる高みを目指して生きて行きたいと思います。本当にありがとうございましたm(__)m