- ベストアンサー
冷凍庫のアイスクリームのみ溶けてしまいます。
三菱MR H25J-Wの冷蔵庫を使用しています。 他の冷凍品は問題なく凍るのですが、アイスクリームはどれも柔らかくなってしまいます。半溶状態となってしまいます。 温度を下げても同じ状態です。 対処法、原因等、分かる方がいらっしゃったら教えて下さい。 よろしくお願いします。
- nonoanonoa
- お礼率2% (3/138)
- その他（生活家電）
- 回答数3
- ありがとう数8
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
元・ハーゲンダッツマンです。 アイスクリームはとてもデリケートなものです。 熱に弱いことはもちろん、圧力でも溶けてしまう原因になります。 省電力タイプの冷蔵庫の場合、一定まで冷えると冷却を止め、 温度上昇に合わせて冷却を再開する構造になっています。 そのためどうしても「アイスクリームにとって良くない時間」が 少なからず存在しています。 たとえ取り出した時に凍っていたとしても、フタを開けてみて アイス表面に氷の粒(アイスクリスタル)がたくさん確認できたら、 それは少なくとも１度は溶けてしまった事を意味しています。 以下に対策方法を書きます。 ・アイスクリームは冷凍室のドアポケットに入れない。 ドアポケットは最も冷えない部分ですので。 ・アイスクリームの上に重量のある物を重ねない。 アイスクリーム同士でも重たいものが下にくるようにします。 ・アイスクリーム周辺に他の物を密集させておく。 冷蔵庫はスカスカのほうがよく冷えますが、冷凍庫はしっかり 敷き詰まっているほうが冷気が外熱に対して強くなります。 アイスや冷凍食品は密集させておき、開閉や省エネ機能の際に 温度が上昇するのを可能な限り防ぎます。 ・冷蔵庫本体と、壁との隙間を確認する。 冷蔵庫側面、裏側に熱が篭ると温度上昇を招いてしまいます。 余裕を持って10cmは隙間を開けておくことをお勧めします。 ・冷蔵庫が故障していないか確認する。 一番多いのが、温度感知センサーの故障です。これが悪いと いくら設定温度を下げたとしても効果がありません。 結露の量が多いのであればメーカーに問い合わせましょう。
関連するQ&A
- アイスクリームメーカーも冷凍庫も使わずにアイスクリームを作る方法を教え
アイスクリームメーカーも冷凍庫も使わずにアイスクリームを作る方法を教えてください。 家内が今年、子供会の役員をやっています。 子供会の行事で、『みんなでアイスクリームを作ろう！』というイベントを考えています。 ところが低予算のため、アイスクリームメーカーを借りる費用が出そうにない。 おまけに集会所に大きな冷凍庫がない。（単身者向けの小さな冷蔵庫はあるのですが、人数が多くて足りない。） ということで、メーカーや冷凍庫を使わずにアイスクリームが冷えて固まる方法を教えてください。 尚、我が家では、冷凍庫で冷やす方法でアイスクリームを作っていますので、基本的な作り方などは承知しております。冷やし方のアイデアが出ません。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- アイスクリームってくさりますか
アイスクリームに消費期限はないですが、 乳製品なので、腐ると思うのですが、どうなのでしょうか。 先日アイスを購入して、何を思ったか冷蔵庫の方に入れていたみたいで、 今日冷蔵庫を開けてみると、どろどろになったアイスがありました。 これをもう一度冷凍庫に入れて固めれば、食べても問題ないですか？ 前に同様の質問があったら申し訳ありません。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- アイスクリームの保存
アイスクリームについての質問です。 ３１などのアイス屋さんやレストランで出てくるアイスクリームの柔らかさが大好きです。 家庭用の冷凍庫にアイスを買って来て入れるとカチコチになり、折角のアイスも美味しさ半減という感じですよね。 アイスクリーム保存の適温って何度で、家庭用冷凍庫の温度は大体何度くらいに設定されているものなのでしょうか？ また、家庭用の冷凍庫でも美味しくアイスを保存することは出来ますか？ カチカチになったアイスが適度の柔らかくなるのを待っても、均一に柔らかくならないのでなかなかうまくないんですよね。 他の冷凍物の適温とアイス保存の適温が違うようならアイス保存用の冷凍庫を買おうかな、と悩み中です。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- おいしいアイスクリームの作り方
最近、どんびえでアイスクリームを作るのに凝っているのですが、どうしても「滑らかな舌触り」がでません。 牛乳、生クリーム、バニラエッセンスを温める温度や、牛乳や生クリームの乳脂肪分の度合いを変えたり、牛乳と生クリームを少しあわ立てみたりなど、色々と試してはみたのですが、どうしてもシャーベットのような「ざらついた舌触り」になってしまいます。 手作りのアイスクリームで滑らかな舌触りを出すにはどうすればよいのでしょうか？ また、冷凍庫で保管しておくと、どうしても硬すぎるアイスクリームになってしまいます。 この二つを改善するには、どのようにすればよいのでしょうか？
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- 冷凍庫のアイスが溶ける・・・。
最近、冷凍庫の調子が良くないんです・・・。 買って１０年経つか経たないかなんですが・・・。 冷凍庫内の温度差がすごいんです。 凍るときは、霜がつくくらい凍ってしまうし 逆にアイスが、トロトロになるくらい温度が高いときもあります。 もう寿命なんですかね・・・。 冷蔵庫って高いから、なかなか買い換えの決心が付きません。 コジマなどの電気量販店で、故障かどうかって見てもらえるのでしょうか？ ちなみに、うちが冷蔵庫を購入した電気屋はつぶれてしまいました・・・。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- アイスクリームの販売
和菓子屋を経営していますが、アイスクリームの販売もはじめようと考えています。店頭でアイスクリームを盛り付けたいので、適度な温度設定の冷凍庫（ショーケース）が必要なのですが、それ専用の冷凍庫（ショーケース）があれば教えて下さい。
- 締切済み
- コンサルティング
- 美味しいアイスクリームケーキ探してます！
どこでもお届けけしてくれるアイスクリームケーキのオススメありませんか？ また冷蔵や冷凍で配達してくれるケーキでも結構です。 誕生日の生デコに飽きたし、夏場なので冷たいのはどうかなと思いまして。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 名産・お土産・食べ歩き
- 冷凍室だけ温度が高くなる
三菱のＭＲ－Ｇ４５ＮＥを２年前に購入しました。 アイスを買ったので冷凍室に入れておいたのですが、昨日の夜に食べようと思って出したらドロドロに溶けていました。 表示を見ると、いつもは－２０℃前後の冷凍室の温度が－３℃になっていました。（温度調節は「強」の表示です） そこで「急速運転」をしてみると、翌朝には－２２℃になったのですが、昼ごろに確認すると－６℃に温度が上がっていました。 また「急速運転」をしてみたところ、－２２℃まで下がったのですが、また温度が上がってきていて、今は－１９℃の表示になっています。 他の冷蔵室・氷室・切替室・野菜室は問題ありません。 冷凍室だけ壊れてしまったのでしょうか？ まだ２年しか経っていないのに、故障なんて非常に困っています。 修理依頼するしかないのでしょうか？ 宜しくお願いします。
- 締切済み
- その他（生活家電）
- 冷蔵と冷凍が一体になっている小さな冷蔵庫
冷蔵と冷凍が一体になっている小さな冷蔵庫を使って居るのですが。 温度をMAXにしてもアイスクリームなど溶けてしまいます よくホテルにあるtypeの冷蔵庫です 冷凍庫を活用したいのですが、何か方法は無いでしょうか。。。 アルミホイルなどで冷凍庫部分に蓋をしたりすればいいでしょうか・・・ 何か良い方法、情報をお願いします
- ベストアンサー
- その他（生活家電）
- アイスがカチコチに凍らない
冷凍庫のレベルを中にしてアイスクリームを凍らせておいたのですが、カチコチになりません。少しどろっとした感じです。 レベルを強にしないとアイスは固く凍らないのでしょうか。 説明書を見ると、冷凍庫でもっと凍らせたい時は冷蔵庫のレベルも上げたらいいとあったのですが、、 皆様の家ではアイスがカチコチになりますか。
- ベストアンサー
- その他（生活家電）
