２００５年のボジョレーヌーボー、使い道は？

質問

３年前、ボジョレーヌーボーをいただきました。
しかし、家族全員ワインは飲まないので、冷蔵庫に放置されています…。
フレッシュさがウリのボジョレーヌーボーですが、まだ料理とかだったら使えますでしょうか？？？
それとも、もっと他に使い道はあるでしょうか？？
回答よろしくお願いします！！

回答No.2

sen77 · ベストアンサー

一度飲んでみてはいかがですか？
私は個人的にわざと寝かせています。
当初はヌーボーと思い馬鹿にしていましたが飲んでびっくり
若々しさが消えまろやかになっていました。
バックビンテージワインとして販売しているお店もあります。
ただ、しっかりとした保存が条件です。
冷蔵庫だと冷えすぎで劣化している可能性がありますが
だまされたと思って飲んでみてはいかがですか

お礼

ボジョレーヌーボーをわざと寝かせるという飲み方もあるんですね!!
初めて知りました!!
我が家のボジョレーがしっかり保存されてきたとは思えませんが、
一度飲んでみたいと思います!!
ご回答ありがとうございました!!

回答No.3

shangshian

未開封ですか？
一口飲んでみておいしくないけれど、酸化していなければ
料理用でいいと思います。
から揚げの下味なんかに使った事ありますけれど、結構
いけますよ。

お礼

お礼が遅くなってごめんなさい!!回答ありがとうございました！！

回答No.1

Mtakanashi

基本的に早飲みワインは早々に飲みきるものなんで…。
酸化してなきゃ、安物のワイン代わりに肉じゃがに使うとかなら
使えるかな？
ちなみに新酒(＝ヌーボー)じゃなきゃ、このワインに使われてる
ブドウ（ガメ種）で出来るワインって、現地じゃ水より安いかっ
たり、床の掃除用に使うとか揶揄される代物なんで、早く飲んで
あげようね。

とりあえず一口飲んでみて、酢になってないか？まるで水のよう
になってないか？確認してから料理に使ってくださいな。

お礼

基本早飲みなのはもちろん存じあげているのですが・・・;;
ご回答ありがとうございます。