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２００５年のボジョレーヌーボー、使い道は？
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一度飲んでみてはいかがですか？ 私は個人的にわざと寝かせています。 当初はヌーボーと思い馬鹿にしていましたが飲んでびっくり 若々しさが消えまろやかになっていました。 バックビンテージワインとして販売しているお店もあります。 ただ、しっかりとした保存が条件です。 冷蔵庫だと冷えすぎで劣化している可能性がありますが だまされたと思って飲んでみてはいかがですか
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- shangshian
- ベストアンサー率22% (20/90)
未開封ですか？ 一口飲んでみておいしくないけれど、酸化していなければ 料理用でいいと思います。 から揚げの下味なんかに使った事ありますけれど、結構 いけますよ。
お礼
お礼が遅くなってごめんなさい!!回答ありがとうございました！！
- Mtakanashi
- ベストアンサー率20% (238/1140)
基本的に早飲みワインは早々に飲みきるものなんで…。 酸化してなきゃ、安物のワイン代わりに肉じゃがに使うとかなら 使えるかな？ ちなみに新酒(＝ヌーボー)じゃなきゃ、このワインに使われてる ブドウ（ガメ種）で出来るワインって、現地じゃ水より安いかっ たり、床の掃除用に使うとか揶揄される代物なんで、早く飲んで あげようね。 とりあえず一口飲んでみて、酢になってないか？まるで水のよう になってないか？確認してから料理に使ってくださいな。
お礼
基本早飲みなのはもちろん存じあげているのですが・・・;; ご回答ありがとうございます。
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