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欧米人にはない、日本人独特の「発想」って？
IXTYSの回答
- IXTYS
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これは日本人に限らず東洋人の特質です。 白人、黒人に比べて舌が敏感だといわれている。 《旨味：うまみ》を感じられるのは東洋人だけ。 東京では世界中の料理が食べられる。 ヨーロッパを旅行して、現地で食べるイタリア料理より日本のスパゲッティの方が格段に旨い。 数年前、フランスのニースでフランス料理を食べたが、定番のビシソワーズ・スープが塩辛くてとても食べられなかった。 そこで私は料理本を読んで、このスープの作り方を研究し、たまねぎの油いために特化した。 そして美味しいビシソワーズが作れるようになった。 一介の素人がプロ級にだってなれてしまう。 日本人にしか出来ない芸当である。
noname#77055
noname#93734
- noname#80753
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