スクロースの旋光度測定について

質問

高さ約8cmの試料瓶に10％のスクロース水溶液を入れ上下に偏光板をはさんで簡単に旋光度を測定しようとしました。光源は赤色ダイオードの光です。何も入れていないときとスクロース水溶液を入れたときと全く変化がありません。リモネンを入れると30度くらい回転しました。スクロースなら少しくらい回転してくれてもいいと思うのですが，この方法根本的に何か間違っているのでしょうか。もう少し濃くしないとダメなのでしょうか。教えて下さい。

回答No.2

c80s3xxx

スクロースの比旋光度が+66くらいだから，10%，8cm だと5°くらい？
それがわかるほど角度分解能があるかどうか．

お礼

ご回答ありがとうございました。きっちり測ってみるとホントに５度くらいでした。ほぼ飽和の60％濃度にすると25度くらいが出ました。濃度が低かったのですね。もう少しきちんと勉強してみます。

回答No.1

noname#160321

こんなページも、↓^o^
http://www.keirinkan.com/kori/kori_physics/kori_physics_2/contents/ph-2/5-bu/5-2-1.htm

お礼

ご回答ありがとうございました。参考になりました。