清酒？お猪口？とっくり？

質問

こんにちは。
私はお酒の知識があまりないので、用語がいまいち分かりません。
(1)大吟醸酒っていうのは清酒ですよね？
(2)清酒ってお猪口で飲むんですか？
(3)お猪口ととっくりの違いってなんですか？
(4)焼酎と清酒って何が違うんですか？

分からなすぎですいません；
教えてください！！

回答No.1

86tarou · ベストアンサー

１：日本酒（清酒）の一種で、50％以下まで精米した米を原料に作ります。米の外側は日本酒造りに向かない成分が多いためです。ただ、外側を削ることにより原材料が多く必要で高価になります。また60％以下なら吟醸になります。

２：何に注いで飲もうがその人の自由ですので、器が決まってるわけではないです。コップや枡でも飲みますし。

３：徳利はテーブル等に出すのに入れておく入れ物です。そこから個人が飲むお猪口に注ぎます。徳利はピッチャーやサーバーみたいなもんです。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%BE%B3%E5%88%A9
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%8C%AA%E5%8F%A3

４：日本酒は発酵させるだけですが、焼酎は発酵させたあと蒸留します。焼酎の原材料は米の他、麦、芋等色々あります。

http://www.awa.or.jp/home/sakehirai/sakehitokoto.htm
http://kanda-izumiya.com/sake/Label-hyouji.htm
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%85%92

お礼

へぇ～・・・精米の割合で決まるものなんですね。
URLたいへん参考になりました！！
ご回答ありがとうございました！

回答No.3

miazsm

米を発酵させてつくったアルコール飲料を日本酒と言ってますが、
酒税法では「清酒」というのが正式なようです。
作り方の違いによって吟醸酒とか純米酒とかに分かれています。
日本酒は温めても飲めるアルコールですので、温めた時にはお猪口で飲む事が多いですが、冷やした時はグラスでも飲んだりします。
とっくり（徳利）は酒を入れておくもので、お猪口についで飲みます。
焼酎は米だけでなく麦や芋で作った蒸留酒で、清酒とは作り方が異なります

お礼

日本酒＝清酒でいいんですね。
とっくりでお猪口につぐんですね！
ご回答ありがとうございました！！

回答No.2

mike00

(1)記憶に間違いがなければ、大吟醸にも濁酒はあります。
　(清酒が日本酒という意味なら大吟醸は日本酒です)
(2)お猪口でも飲みますし、枡でも、グラスでも、物によってはワイングラスなんかで飲むこともあります。
(3)お猪口はコップ、徳利はサーバーです。
(4)清酒は醸造酒、焼酎は蒸留酒、まず種類が違います。
それに伴い、アルコールの度数や風味も違います。
また清酒の主原料は米ですが、焼酎は穀類であれば大概のものから作ることができます。

お礼

詳しく教えていただきありがとうございました！！