清酒の使い道

質問

清酒があまってます。料理にちょろちょろ使っていたのですが、中々減らない…

ということで、デザート関係で何か清酒をつかうもの、ないでしょうか？焼き菓子でもゼリー系でもなんでもよいです。

その他に、ウチでは清酒をこんなことに使っているよ～。など豆知識(?)も大歓迎です!!

回答No.3

noname#45918 · ベストアンサー

常夜鍋はどうでしょう。
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20041024A/

お礼

これは…っ!!暑い!!そしてうまーい!!やってみましたよ。美味しかった!!酒もだいぶ減ってきました。
回答ありがとうございます。

回答No.2

SNAIL

こんにちは

料理ではありませんが、
一気に消費するなら「お風呂に入れる」でしょうか。
入浴剤代わりです。
お肌がしっとりしますよ。

お礼

お風呂はまだやってませんでした。清酒入りなんてちょっと贅沢～(?)
回答ありがとうございます。

回答No.1

noname#21649

デザートですと大量消費は困難。

一番簡単に消費できるのは.かつおです。
かつお１尾購入し.適当に切断。肉は刺身で食べて.内臓は捨てて.問題は骨と頭。
鍋に骨と頭を入れて.日本酒を全体が浸るくらい入れます。
蓋を開けたまま.沸騰するかしないかの温度でグツグツ。
１－２時間放置したら.液体の全量を捨てて.手で骨等を拾って捨てます。
残った肉を適当に味付け。

臭い消しに１回沸騰させて.液体を捨てるという作業があり.簡単に酒１升くらい使ってしまいます。
切り身でも同様ににおい消しとして日本酒が使えます。

お礼

おぉっ!!豪快な使い方!!カツオとは盲点でした。
回答ありがとうございます。