• ベストアンサー

パン教室などでは、なにでパン捏ねをしているんでしょうか？

mississippiの回答

回答No.1

私が通っているパン教室は全て、手ごねですが・・・ 機械でこねるなんて聞いた事ないですね（あくまでも私の通っている教室での話ですが） 自宅で時間がない時は手っ取り早くホームベーカリーでとりあえず生地だけ捏ねて形成するって事も有りますが。 でも、やはり手ごねの方が美味しいですよ。

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私が通っていた「パン教室」（個人で免許を持っておられる方）では初級の時…
私も今手捏ねのパンにはまっていますヽ(｀○´)/ だいたいボウル…
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