ベストアンサー

お味噌汁って、毎日？

2002/10/31 17:33

noname#4242の回答

noname#4242

2002/11/01 19:01 回答No.20

たびたびおじゃまいたしますm(_ _)m 本日、同僚数人と話をしていたのですが（みんな異常なまでの食いしん坊です）、既婚者はみそ汁に日々ありつけないということをぼやいておりました。で、勝手な想像での話によると３０代中盤以下（小生も含まれますが）に関しては、かっこわるいという理由で毛嫌いする人が多いのではないかという話になりました。その後、さらに限定されたサンプルではありますが、３０代中盤以下の情報誌の編集に携わっている女性陣曰く、料亭で飲むみそ汁は洒落た料理になるが、家庭のみそ汁は塩分をただ増やすだけのものだそうです。さらに呆れてしまったのですが、塩分の高いみそ汁を飲むと自然と食べる量が増えてしまうのでダイエットにも影響してしまうからいらないとのことでした。さらに言うならば、彼女たちにしてみれば、自宅でスープを飲む場合もそれがメインになって（シチューやポトフじゃないですよ。ク○ールの粉末らしいです）パンだけ、とかサラダと一緒だそうです。洋食系の時はスープも欲しいなぁと、言ったら、「evidenceくんと結婚するとめんどくさそう」と言うことになってしまい、スープというのも否定の対象に一部ではなっているようですね。あー、困った。今回のご質問の趣旨とはかなり違いますが、自宅で毎日みそ汁が飲めるということはイレギュラーになるかもしれませんねぇ（だから、ボクは結婚したくないんだ！というは大げさですけど）。先にも書いたとおり、彼女らは情報誌を作っております。愚痴の罪滅ぼしですが、カレーを作ったときのボクのお勧めのスープを紹介いたします。お口にあうかどうかわかりませんが、よろしければお試しください。【材料4人前】 ○チキンのスープストック 200cc ○ホールトマトの缶詰１個 ○クミン（大さじ１杯） ○粒マスタード（小さじ１杯） ○カイエンヌペッパー（小さじ１杯） ○コリアンダー（小さじ１杯） ○ガーリックパウダー（小さじ１杯） ○塩（少々） ○コショウ（少々）ホールトマトの缶詰をミキサーにかけて、スープストックと一緒にします。後は残りの調味料をお好みで入れてください（上記の分量はスパイス中毒のボクの趣味です）。クミンとコリアンダーを多めに入れると特にインド風のカレーの時に会いますよ。おみそ汁ではありませんが、カレーの時でもスープを作っている小生でした。後はみそ汁の具でいいなぁ、と思うのは焼いた小ナスを入れるというのもいいですね。あ、忘れてました、カキのみそ汁には三つ葉をあしらって、柚の皮をちょっと削っているとさらに洒落たものになります。おじゃましました～。追伸　親子丼タマネギ派なんですね＾＾

質問者

お礼 2002/11/01 20:17

再々のご回答、ありがとうございます！＞既婚者はみそ汁に日々ありつけないということをぼやいておりました。う～ん。。。そうなんですかぁ。カッコ悪い！そういう考え方も、あるんですね。この飽食の時代に、ダイエットは必要でしょうけど、片寄ったダイエットをしていると、歳を取った時悲惨な状態になると思うのは私だけでしょうか？という私も、ダイエットしていない訳ではないですよ。バランス良く野菜を多めに取るようにしていれば、そんなに体重は増えません。粉末スープなどにも、味をしっかりさせる為に、大量の塩分が含まれているんですけどねぇ。。。主人は結婚前、高血圧気味だったのですが、今ではすっかり健康体になりましたよ。（体重も減りました）でも、本当はこってり系の食事を増やして欲しいんだとは思いますが・・・（^^ スープのレシピ、ありがとうございます。エスニック系のお料理、好きなんですよ。特にインド料理には、かなりはまっていました。（インド人の友人もいましたし）インドではその日の気候や気温によって、スパイスの量や種類を微妙に調整するらしいです。だから本当は、決まったレシピは存在しないそうです。そうそう、以前香辛料を細かくする方法をご質問されていましたが、インド人の友人に聞いてみたところ、【ハマンダスタ】というスパイス潰しがあるそうです。インドの家庭には、必ずあるものだそうです。＞親子丼タマネギ派なんですね＾＾ evidenceさんは、長ネギなんですね～！炒めて作るのにも、びっくりしました。玉ねぎで作ると甘みが出て、美味しいですのでお試しあれ！私も、長ネギを使った作り方で作ってみますね（^^