お味噌汁って、毎日？

質問

お世話になります。
結婚してからほぼ毎日、夕食を作っていますが
「えっ、今日もお味噌汁あるの？」と主人に言われ
私は反対に「えっ、毎日汁物があるのが普通じゃないの？」と聞き返しました。

これは家庭によって違いはあると思いますが、皆さんの家庭ではどうでしょうか？
汁物（お味噌汁やスープ類）は、毎日の食卓にかかせないものですか？
それとも、毎日ないものなのでしょうか？
自分の生まれ育った環境が一般的だと思いがちなので、
皆さんの意見が聞いてみたいです。
お時間がありましたら、回答お待ちしております。

それと、意外なお味噌汁の具があれば、教えてください。
先日ニンニクをお味噌汁の具にすると回答した時に、
質問されたかたに驚かれました。
もっと珍しいよ！と思われる具があれば、教えてください。
宜しくお願いします。

回答No.18

Eivis

Rikosさん、お久しぶりです！
さすが関西ご出身、毎朝お味噌汁が目の前に出るご主人が羨ましく思います。。。

これはやはり育った環境によるものかと思いますが、家内は物心付く前とはいえ戦時中は北京育ち・・・。
やはり、お味噌汁よりは肉まんをかじりたがる方です(爆)！

「意外な味噌汁の味」と云っても、今は全国平均化してしまったのではないでしょうか？

・・・子供の頃は「芋茎・ずいき」なども味噌汁の具になっていましたが、今でも乾物屋にはあるのでしょうか？
確か緑色の[里芋]よりもアズキ色の[ヤツガシラ]の芋茎の方が美味しかったのを覚えています。

その後わびしい話ですが戦時中、サツマイモの若い芽や葉を入れたお味噌汁にいたっては将に[飢饉食]寸前！
戦後食糧難の時、ダイエットではなく穀物がないので[糸コンニャク-しらたき]を太くしたような[コンニャク麺]という
代用食品があって、それを３センチくらいに切って味噌汁いの具にしたことがあります．．．この話侘しすぎますね？
・・・しかし本当の意味での変ったお味噌汁の具・・・ニンニクのような体験は残念ながらありません。

一つ想い出しました・・・山科に下宿していた昭和34年頃、毎朝７時に琵琶湖の瀬田のシジミを売りに来る行商のおばさんがいて
買うとすぐ味噌汁に入れて朝食が始まる？、、、という[幻の瀬田のシジミ]を食べ続けたのは今考えると贅沢な話でした。

・・・でも今は本当によい時代です、又いろいろ面白い回答で楽しませて下さい。。。

ＰＳ：莢のままの枝豆を味噌汁状？の汁で煮るのは、味噌汁とは云わないんでしょうね？？？

お礼

回答、ありがとうございます。
お待ちしておりました！（笑）

＞毎朝お味噌汁が目の前に出るご主人が羨ましく思います。。。

イェイェ、嫌がられているんですよ。。。
お味噌汁があるとお腹が膨れて、他のお料理が食べられなくなるそうです。
主人はおかずを多めに作ると、ご飯抜きで食べています（笑）

奥様は、北京でお育ちになったのですか。
中華料理でも、汁物ってけっこう出ませんか？
中華のコース料理でしたら、初めの方と後の方に汁物が出たと思います。
そういえば懐石料理も、初めに澄まし汁、ご飯と一緒に赤だしなど出ますよね。

芋茎やずいきは、どうなのでしょう？
売られているのでしょうか？
戦争を経験されているかたにとっては、今の時代は飽食三昧に感じられるのでしょうね。
不景気だと言われながらも、キチンと3度のご飯が食べられるんですもの。

コンニャク麺は、今ではダイエット食品として売られていて、けっこう値段が高いですよ。

瀬田のシジミですか。
それは、かなり贅沢です！

＞莢のままの枝豆を味噌汁状？の汁で煮るのは・・・

・・・どうやって食べるのでしょうか？
莢ごとですか？