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至急お願いします！うどん作りの失敗から他の料理を作りたい
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質問者が選んだベストアンサー
うどんは普通中力粉で作りますが、薄力粉を使ってしまったということですね。多少コシが足りないかもしれませんが薄力粉でもうどんは作れますよ。べろんべろんの状態というのは粉のせいではなく、水加減の失敗だと思います。様子を見ながら少しずつ水を足します。分量の水を全部使うとは限りません。また作ることがあるのなら、粉だけ変えても水加減をきちんとしないとまた失敗しますよ。 私もすいとんがいいのではないかと思います。
その他の回答 (2)
- z_574625
- ベストアンサー率16% (144/899)
どの程度塩分が効いているのかにもよりますが、 うどんかりんとうはおいしいですよ。 その生地を油であげて、砂糖や蜜をからめるだけです。
お礼
ありがとうございますm(__)m すいとんにしてもあまると思うので作ってみます。 ただ結構塩味効いてると思うので心配です＾＾；
- melon87
- ベストアンサー率0% (0/1)
「すいとん」を作ったらいかがでしょうか？ 生地の塩加減に応じてスープの塩加減を調節すると いいのではないかと思います。
お礼
ありがとうございますm(__)m かぼちゃがあったので少し遅いですけどお昼に作ってみます。
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