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コーヒーメーカーについて
＊普段家庭の水に匂いがあるなどの不快感がない場合は、浄水フィルターの付いていないコーヒーメーカーでなくても大きな違いが味にでないのでしょうか？ ＊サーモマグのあるコーヒーメーカーを見ました。機能が詳しく書かれておらず、蒸し機能の有無などが不明なのですが、サーモマグのみで販売されているものは～専用、と書かれているのでそれ以外の、（マグが付いてないもの）での使用は無理なのでしょうか？それとも、マグがほしいと思うのなら、マグの付いている機能不明なコーヒーメーカーを買うしかないのでしょうか・・？ ＊ハンドドリップのドリッパーと専用の紙、やかんがあれば、コーヒーを手でいれれますか？ドリッパーは何で支えるのでしょうか？ よろしくお願いします。
- eaflnp
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他の方の回答と同じく、家庭用コーヒーメーカーは掃除の手間が考える以上に大変です。 >＊ハンドドリップのドリッパーと専用の紙、やかんがあれば、コーヒーを手でいれれますか？ドリッパーは何で支えるのでしょうか？ 参考までに専業メーカー、カリタ社のサイトをリンクしておきます http://kalita.co.jp/products.html 必要なものは、 http://kalita.co.jp/products.html?p002020000 http://kalita.co.jp/products.html?p001020000 http://kalita.co.jp/products.html?p003020000 やかんは、できれば細口のものを… http://www.coffeesales.jp/goods/pot/thinkettle.html 水は色々言われていますが…日本の水道水はコーヒーや紅茶を入れるのに非常に適しています。 但し、5～10分沸騰させます。 豆は我が家は1キロ缶を使用しています(800～1400円/キロ) 1杯あたり、8～14円!! 缶から200グラム入るキャニスターに小分けしてますが…大きな缶は 開封後は密封して冷凍保存です。香りが逃げません… 入れ方は、最初コーヒー豆(挽いたもの)に熱湯を含ませ30秒ほど蒸らすのがコツです…最初からドバッと湯を注がないことです。 あとは細口のケトルならそんなに難しくはないですよ。 お試しあれ
その他の回答 (3)
＞大きな違いが味にでないのでしょうか？ 経験はありませんが、元の水に不快感がないならば、味に大差はでないと思います。 ＞コーヒーを手でいれれますか？ドリッパーは何で支えるのでしょうか？ 入れれます。支えるものが売っています。 こういうやつでいいんでしょう？ http://www.paocoffee.co.jp/tukurikata.html コーヒーネル(布)でいれるコーヒーは、また格段と美味しくなります。 低温でゆっくり入れてやると香りはすくないですが、 味わいは深くなります。一度試してみてください。 http://arachne.exblog.jp/i7/ 私はめんどくさいので、最近はもっぱらコーヒーメーカーですが。。 おいしいコーヒーはプロに金を払って飲ませていただくことにしています。(笑) 一応、元喫茶店をやっていました。
お礼
低温とかを知るための、温度計も必要っぽいですね。 喫茶店を営んでいたなんて、羨ましいです。 ありがとうございました。
- tiltilmitil
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サーモマグは単品で購入できます。メーカーでもラインナップにあるし、コーヒーメーカー用を単品販売してるショップもあるし。あらかじめマグの方に湯を入れて温めておいてから熱いコーヒー注げば、熱のロスもほとんどありません。 ハンドドリップでは、数人前ぐらいまとめて淹れた方が簡単なので、コーヒーをうけるサーバーが欲しいところです。1～2人前用のドリッパーなら直接カップにのせてもいいですが、少しの誤差が大きなブレにつながります。 あとは出来るなら先が細い専用のドリップポットも。これは急須とかでも代用可能です。
お礼
サーモマグに関して教えてくださり、ありがとうございました。 助かりました！
- uma79
- ベストアンサー率18% (189/1017)
コーヒーメーカーは、うるさいし、ろ紙、掃除など面倒です。 ドリップパックがキクノやブルックスなど20円位に下がったので 数年前から、パックです。 2杯分入れます。ミルクは液体の方が美味しいので、コーヒーフレッシュなど入れてます。 最近、2番出しは薄いかとかつぶやきながら、一人前15円位ですから、 納得してます。
お礼
ありがとうございました。
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