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ミキサーなしでのポタージュ作り☆

こんにちは☆ ほうれん草が、たくさんあるので、ほうれん草のポタージュに挑戦しようかと思っています。 ただ、今現在で、ミキサーやフードプロセッサー等の道具が家にありません。 やはりあのトロトロ感を出すには、ミキサーがないとダメでしょうか?! それともミキサーなしで、うまく出来るコツはありますか? アドバイスの程よろしくお願いいたします。 m(_ _)m

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  • ベストアンサー
  • yuyuyunn
  • ベストアンサー率41% (20359/48651)
回答No.1

こんにちは たぶんですが ゆでたほうれんそうをすり鉢ですった後 裏ごしで漉すといいと思います http://www.t-aoto.com/2007/03/post_11.html ここにペーストの作り方がありますが 3の後こして、も一度すりばちに戻して 牛乳やだし汁を加えて味を調節してください

manokachan
質問者

お礼

遅くなりまして、申し訳ありません。 実は、引っ越してきたばかりで、すりばちすらありません(汗) なんとかやってみて、ブツブツが大きかったので、やはり、コレを機にミキサーを購入しようと思います。 アドバイスはとても参考になりました。 ありがとうございました! m(_ _)m

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