- 締切済み
アメリカの学生寮在住です。
こんにちわ。今アメリカの学生寮に住んでいる者です。最近ここでの食生活にかなり危機感を覚えるようになって、もう少し健康的なものを食べたほうがいいと思っているんですが、どうしたらいいのかまったくいいアイディアが思いつきません。 状況を説明すると、学生寮なのでキッチンはありませんが、地下に共用のコンロとオーブンがあります。冷蔵庫、マイクロウェーブは部屋にあります。食材は都心部に住んでいますのでけっこう手に入れやすいとは思います。こんな状況下で週に何回かは健康的な（できれば日本の簡単な）食べ物を作って食べるにはどうしたらいいでしょうか？ ちなみにいつもはいわゆるジャンクフード的なものばかり食べています。サラダはたまに食べます。ではどうぞよろしくお願いします。
- kaz59
- お礼率18% (38/208)
- 栄養・サプリメント（健康）
- 回答数8
- ありがとう数11
- みんなの回答 （8）
- 専門家の回答
みんなの回答
- Torako3
- ベストアンサー率19% (24/121)
電子レンジがあれば、おひたしや煮物なんかが作りやすく、たくさん野菜も取れるので、いいのではないでしょうか？サラダは意外と栄養も分量もないので火を通した野菜がお勧めです。乾燥ワカメなども使えますよ。酢のもの用の合わせ酢(酢、塩、砂糖、醤油)を作って冷蔵庫に入れておけばもどすだけでワカメの酢の物ができますから。 おひたしは菜っ葉などを水でぬらし、ラップをかけてしんなりするまでレンジでチンします。それから水で冷やして切って、醤油とおかかをかけて食べるだけ。白菜、ほうれん草、キャベツなど、驚くほどたくさん食べれますよ。 和え物もいいです。もやしやインゲンなどをおひたしと同じようにしてチンして、タレと混ぜます。タレは色々研究してみてください。簡単なのがピーナツダレで、ピーナツバターと砂糖と醤油を混ぜて簡単に作れます。 煮物は容器に好みの野菜や肉を入れて、めんつゆと水を加えて具が柔らかくなるまで、ラップをふわっとかけてチンすればOKです。ちょっと時間はかかりますけどね。コンロの方が早いです。 ちなみに野菜は生を買ってもいいですが、１人暮しなら冷凍物も便利です。ラーメンなんかでもミックスベジタブルなどをたっぷり入れるだけで、かなりマシになると思いますよ。 レンジで調理はちょっと、と思ったら、コンロでたくさん作っておいて、冷蔵庫や冷凍庫で保存し、食べる前にレンジで温めるのもいいと思います。それなら調理もしやすいし。冷蔵庫でも２～３日は持ちますから、４人分くらい作ってもいいと思いますよ。インターネットでたくさん簡単で美味しいお料理が見つかるので、探してみてください。
- ks767
- ベストアンサー率45% (5/11)
簡単な調理？作業？で野菜を食べたい時*****アメリカで売っている電気ポット（インスタントラーメンを調理できるくらいのなべ底の物）の中に水、インスタントラーメンをぶち込み、スーパーで売られているサラダ用に色々な野菜が入っている袋の野菜をポットにぶち込んで数分したら出来上がり！ これらの野菜が冷蔵庫に無いときは、学校の食堂のサラダバーから使えそうな野菜を調達する（。。。 料理するのもめんどくせー、と思っている時には、これです。 雑炊バージョン・・・上記の電気ポットの中に水、だしの素（雑炊の素でも可）、野菜（上記のようにして手に入れた）、ご飯をいれて、ぐつぐつ煮てきたら、卵をいれて雑炊の出来上がり！ 食べる時に醤油を加えて味を整えてください。 うどんバージョン・・・電気ポットに多めの水をいれて、沸騰したら、乾麺のうどんをいれて、ある程度、ゆがいて、ポットの水をうどんがなべ底にくっつかないぐらいまでへらし、だしの素、上記のような野菜を入れ、醤油、砂糖であじをととのえて出来上がり.... もし、味の素の味だけで満足できないなら、肉類をポットに一緒にぶち込めば、イイだしがでますよ。
都会なら、健康食品店があると思います。食事は、小麦全粒粉のパンやミューズリーを買うだけでかなりマシになります。野菜はスプラウト（もやし）を自分で作るといいでしょう。 作り方は、種を水に浸して１０時間ほど放置し、あとはザルに移して１日に２～３回水洗いするだけです。５日程度が食べ頃ですが、季節や種の種類によってばらつきがあります。冬は発芽しないかもしれませんが、透明な小穴のあいたビニール袋で保温すれば大丈夫でした（発芽のときに種自体が発熱する）。 忙しいならサプリメントで栄養補給するのもやむを得ないでしょう。サプリメントは、薬よりは食べ物に近い性質なので、あまり抵抗感を持つ必要はありません。ただし、安物を飲むと逆に体調を崩すことがあるらしいです。アメリカには優良なサプリメントの会社がけっこうあるようなので、利用してみてはいかがでしょうか？私のおすすめ（というか、ここ以外は試したことがない）は、ライフプラスの製品ですが、もっと良いものがあるかもしれません。 あと、健康的な食事は、最低でも週の半分程度は摂らないと健康効果が薄いですね。
- oat
- ベストアンサー率25% (27/108)
はじめまして。 私はアメリカ生活を4年経験していますが、私は基本的にそこの土地のものをおいしくいただくのが好きでしたので、食べたいものを食べてその不足分や過多分を後で調整するようにしていました。 例えばハンバーガーやメキシカンが続いたら煮物やのり、ごまなどで補ったり、甘いものや脂っこいものを食べた後はワカメをどっさり食べてからだの外へ余分なものを出してもらったりという具合です。 ごまは、くるくるまわすとすれるごまを入れる容器が売っているので、それを使うと本当にいい香りがして、食欲もそそられます。ごはんにのり、いりごま（あとじゃこなんかもあるとなおおいしい）をごはんにまぶすだけでも違いますよ。他にその当時よく食べたのはどなたかお答えになられてましたが、納豆です。本当に簡単でいいです。 煮物は面倒だったら、野菜を茹でたのにしょうゆと酢をかけるだけで、ごはんのおかずになりますよ。
- Rikos
- ベストアンサー率50% (5405/10617)
オーブンがあるのでしたら、焼き魚が焼けると思います。 全体に塩を振りかけて5分程度味を馴染ませ、 熱したオーブンで焼くだけです。 焼き魚に適した魚は、参考URLをご覧ください。 http://www.kolisinn.com/market/fish.html 野菜は生野菜も良いですが、ブロッコリーやじゃがいも、ニンジンなどを 蒸すか茹でるかしてはいかがでしょうか？ 冷蔵庫に冷凍室がついているのでしたら、 じゃがいも以外は冷凍保存できます。 （冷蔵庫でも、2～3日保存できます） 解凍は、冷蔵庫に入れて自然解凍します。 茹でたほうれん草も、冷凍できますよ。 日系のスーパーがあるのでしたら、納豆や豆腐でしたら、 調理しないで食べられます。 （納豆も、柔らかくなってしまいますが冷凍できます）
- rikax
- ベストアンサー率42% (118/276)
私もアメリカの学生寮経験者ですよ～っ。わかります、すごく。 自分個人のアパートに引っ越してからでさえ、勉強時間に追われて 時間がなかったり、面倒だったりでまともにごはんなんて そうそう食べれたものじゃありませんでした・・・(笑)。 ポテト1袋(5lb)とか買ってきてそれで1週間すごす、とか ドリトスで夜ごはんおわり、とか。ひどすぎ！ で、本題に戻りますが私もこれじゃまずいと思った時には とりあえずほうれんそうを1袋(大きい1袋、または1束で売っています)を 買ってきて、それを一気に全部ゆでておしょうゆで食べる(おひたし)、 またはちょっと時間あったらごまあえにして食べていました。 かなり効くと思います、栄養的に。それに、寮のキッチンを使うに しても水道と沸かしたお湯だけで瞬時にできますから楽チンです。 あとは、これ私も他の学生の人から栄養を取るものとして教えられた ものですが、たまねぎを細く切って、マヨネーズとおしょうゆで 炒めます。かなり簡単ですが手っ取り早くタマネギが死ぬほど 食べられます。 それから使えるのが「ふえるワカメちゃん」みたいなワカメですね。 日本からどっさり送ってもらえば安いものです。 ラーメンみたいなジャンクフードを食べる時にも、このワカメを どっさり入れたりするだけでかなり変わります。 なんとも日本で生活している方から見たらヒドイ食事を 紹介しているように見えるでしょうが(笑)・・・アメリカにいる 方から見てもひどいか・・・、でも実際の学生生活をしていた時には これらを人から聞いて自分自身が救われた記憶がありますので kaz59さんのneedsに近いのではないかな、と思いました。 お役に立てれば幸いです。がんばって！
- james_bond
- ベストアンサー率22% (5/22)
アメリカにも、日本のような、お弁当やさんとか、お惣菜やさんとかあると、助かるんですがねえ。幾つか思い当たることを書きます。 １）寮を出て、キッチンのあるアパートに移る。（これが一番） ２）結婚して、奥様に健康な食事を作ってもらう。（女性の方でしたら、Ｘ） ３）ボストンマーケット（ありますか、そちらに？）等の、ちょっと食事の質のよいファーストフードレストランに出かける。（マクドナルドやバーガーキングはひどいですからね） ４）日本料理やさんで食べる。（高い！） ５）定期的に、お友達（できれば既婚者の家族）のお家におよばれして、おいしいものをご馳走になる。（これ、身にも心にも大変いいですよ） 寮によっては、炊飯器やスロークックドポットを部屋で使ってもよいところがあります。もしそうであれば、カレーや、煮物、水炊き、おでん等、おいしいものが結構たくさん作れますよ。Wall-martとかに行けば、＄２０ぐらいでスロークックドポット買えます。箱の中にかならず料理集がついているので、それを見てみて、役に立つかどうか決めたらいいと思います。問題は、野菜を洗ったり切ったりする場所です。 頑張ってください。
こんにちは。 アメリカのスーパーって、いちいち量が多いんですよねぇ。それを考えると結構消費するのが大変かなという気もしますが、量が調整できるということを前提に簡単な料理を紹介しておきますね。 ○トリのささみ（white meatで売ってると思います）の塩焼き ・トリのささみに強めに塩をふってよく熱したフライパンに油をしかないで焼きます。このとき、焦げないように頻繁に裏返します。表面がカリッとした感じのきつね色になれば出来上がり。味のほうは白身のサカナの塩焼きに近いです。中身が焼けていなくても鶏肉は平気なので安心してください。 ○牛肉のたたき（beef tender loin） ・肉の表面をフライパンで一気に焼いて、焼き色をつけます。その後、すぐに氷水につけて熱をとります。食べるときは、その肉を薄切りにして、わさび醤油（わさびがなければホースラディッシュの瓶詰めを買えばいいです）で食べます。 上の二つは簡単です。火の通りの心配もあまりしなくてもいいし、失敗もあまりしないですむと思いますよ。これにご飯を炊いておけば、立派な夕食になりますよ。 あとは、豆腐が売ってるでしょうから、豆腐で冷や奴とか、どうでしょ？ では、参考までに。
