カイワレ、三つ葉、洗いますか？

質問

料理をするときに三つ葉をちらしたり、カイワレを使う事がよくあるのですが、、、、これらの野菜は調理前に水でざっと洗いますか？それともそのまま使っても大丈夫ですか？三つ葉は洗うとなんかしんなりするような気がするので。アドバイスよろしくお願いします。

回答No.2

kopanda · ベストアンサー

こんにちは。
私なら、一旦洗って水を切っておくでしょう。
「水を切っておく」ってことで「しんなり」も
いくらかは防げるのではないでしょうか？

もしそのままで、虫とか付いていたりしたら・・・。
見た目に何もなかったとしても、
（気の持ちようかもしれませんが）
衛生的のような気がします。
意図するところとずれてしまいましたか？
失礼しました。

お礼

的確なアドバイスどうもありがとうごさいました。

回答No.4

toranputan

こんにちは。
どうなんでしょう？私は洗っちゃってます。なんとなく埃とか農薬とか大丈夫か気になって・・・。
きのこ類とか昆布も洗わない（固く絞った濡れ布巾で拭く）とかいいますけど
洗っちゃってるし・・・。
きのこなんかは香りが飛んじゃって、よくないのかもしれないですけどね。
もやしも洗わないって人もいますよね。（栄養が減るとか言ってました。真偽の程は不明。）

しんなりするのが気になるのなら洗ってから水気を拭きとって
しばらくコップの水に挿しておいては、どうでしょう？ダメだったらすみません。

お礼

さっそくのレスどうもありがとうございました。参考にさせていただきます。

回答No.3

banana7

洗いますよ
カイワレはパッケージのまま水を入れでじゃばじゃば
三つ葉もサッと洗います
「しんなり」するのは放置しているからなのでは、ないでしょうか？
すぐ使うか、しなりしてしまったら水に付けて置くといいですよ
氷水はもっといいかも

お礼

大変参考になりました。ありがとうございました。

回答No.1

mimidayo

私は洗っています。料理屋さんでも洗っていたのをみましたけど。

お礼

参考になりました。ありがとうございました。