渋谷、あじくらのレバ刺しのたれのレシピ

質問

ホルモン系が美味しいと評判の渋谷にある焼肉屋の　あじくら　にいってきました。
とにかくレバ刺しがうまかった！
他の店のように胡麻油やにんにく醤油で食べるのではなく、出てきた時はすでに味付けがされていてそのまま食するスタイルでした。
で、この味付けがもう抜群に旨かった。
この味付けの正確なレシピなどわからないと思いますが、予想で結構ですのでどなたかわかるかたいましたら教えてください。
よろしくお願いします。

回答No.1

neneko2005 · ベストアンサー

たぶん基本はユッケのたれ、ヤンニョンジャンでは？
我が家でも、新鮮な牛肉やレバーが手に入ったら作ります。

参考URL：

http://world.kbs.co.kr/japanese/town/town_cook_detail.htm?No=34