ピンチです！オーブンの設定が１７０℃までしかない！！！

質問

ピンチです！！！
今日の夜１１時までにチョコを作らなければならないのに、チョコを作る説明書を見ると、「余熱した１８０℃のオーブンで２５分～３０分焼いてください」と書いてあります。

ですがうちの電子レンジのオーブン機能は１７０℃までしかありません！

いったい、何分焼けば良いのでしょうか？？？

回答No.3

Antithese · ベストアンサー

とりあえず１５分ほど余分に焼いてみるといいでしょう。
　焼きあがったら真ん中あたりに竹串（など）をさしてみて、生地がついてこなければOKです。生地がついてくるようなら更に１０分ほど焼いてまた様子を見ます。
　ガトーショコラなら最後に粉糖を振ると思います。ですから表面に多少（串を刺した）穴があいていても、若干焦げていても目立ちませんので、思い切って焼いちゃいましょう（笑）。

回答No.2

bunyago

役に立つか解かりませんが、3つ書いてみます。

コンロの下のグリルだと　高温(300度以上)なので弱火にして　そこで途中から　ホイルを掛けて様子を見ながら焼くとか・・。(以下にグリルに関するサイトを付けておきました。)

又は、先にレンジで中に火を通してから　オーブン(又は、グリル)で焼き色をつけるのは、どうでしょうか？！

又は、170度のオーブンで表面が良い感じに焼けるまで焼いて　中心に火が通っているか　串を刺して生焼けだったら　その後、レンジで火を通してみる。
※　料理して中に火が通って無い場合　レンジを使っているもんで・・大した事書けなくてゴメンネ。

参考URL：

http://www.vinice.jp/n-seminar/ryouri/r-step1.htm

回答No.1

sara36

どんなチョコを作っているのですか？それによって対処が違うかと★
レシピによっては焼け具合を確認しながら焼けるかもしれませんが、
焼き上がりまでオーブンを開けてはいけないレシピだと難しいかもしれません。
どちらにしろレシピとは多少味が違ってしまうかもしれませんが…(*_*)

お礼

さっそくの回答ありがとうございます。
ガトーショコラです・・・