中学のワインの蒸留実験

質問

ワインを蒸留して、沸点の違いを利用してエタノールを取り出す実験をしたのですが、そのとき理科の先生に「フラスコにワインを入れすぎてはいけない」と言われました。なぜフラスコにワインを入れすぎてはいけないのですか(実験のときは30立方cmのワインを使いました)。

回答No.2

noname#160321 · ベストアンサー

使用したフラスコの大きさにもよりますが、急速すぎる加熱で液体が沸騰したときフラスコを満たし、コンデンサーの方まで噴き出ることがしばしばあります。

お礼

ありがとうございます。ずっとわからなかった事なので、教えていただいて本当に良かったです。

回答No.1

noname#69788

突沸して危険だからです。

お礼

ありがとうございます。ずっとわからなかった事なので教えていただいて本当に良かったです。