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大阪と東京の食感の差異：たこ焼き＆イカ焼き
nana777の回答
fukunecoさん、こんばんは！ ＞私はチャキチャキの東京下町者です。 わたしはコテコテの浪速っ子でおます。 ＞先日 大阪に行く機会がありまして「おぉ！たこ焼き食うぞ♪」のノリで ＞有名店や人気店などを下調べして 東京では絶対行列には並ばないのに ＞アメリカ村まで来ちゃったんだからさぁ！とか言って 並んで買いました。 おぉ、これだけでどこで買ったたこ焼きか分かっちゃいましたね。 しかし、残念なお知らせが・・・。 そちらのお店は、実はかなりのネイティブ大阪人が「・・・あそこ、美味いか？」と 疑問を抱くようなお味のものを提供するところだったんですよ。 確かに大阪のたこ焼きは、「外はカリカリ、中はトロ～リ」といった手合いのものを 良しとする傾向が強いので、その「中はトロ～リ」が苦手だとちょっとつらいかもしれないですね。 でも、どなたにも「苦手な食感」というのはあると思いますので、これは仕方がないですよね。 大阪でホントにおいしいたこ焼きを食べようと思うなら、 観光地でも何でもない駅で電車を降りて（小さな家が雑然と並ぶ下町がベスト）、 路地や商店街を突き進んでいくのが良いです。 そして、「大丈夫か！？」と思うようなばーちゃんがやっているたこ焼き屋を探すのです。 （大阪はどこにでもたこ焼き屋があります） 近所の小学生が何人か百円玉を握りしめて焼けるのを待っているような店なら“当たり”間違いなし！！ 安くておいしいたこ焼きを堪能できることでしょう。 イカ焼きといえば、わたしはあの薄焼き卵にイカが入ってるようなのが標準なのだとつい最近まで思っていて、 東京のイカ焼き（姿焼き状態）を見たとき「おぉ！！ほんまにイカが焼けとるやんけ！！」と驚いてしまいました。 どっちかっていうと、こっちの方が純然たる「イカ焼き」なんですけどね～。 そういえば、あのデパ地下のイカ焼きも味が落ちたよね・・・（遠い目） 「名物だ」とかいってTVや雑誌なんかで紹介されてから、確実に味は変わっていると思いますね。 ま、わたしなんかに言わせると、イカ焼きなんかデパートなんかで気取って買うもんとちゃう！！ 祭りの屋台で砂埃舞い散るなか焼いたんを、ハフハフかじるのがほんまもんや！！ な～んて思ったりもするんですけどね(^^; ←何様やねん？ 次回大阪においでの際は、ぜひホントにおいしいたこ焼きを召し上がってくださいね。
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こんにちは！ nana777さんは浪速っ子さんでいらっしゃったんですね♪ > しかし、残念なお知らせが・・・。 そうでしたか… そんな気もしてたんですが行列を信じてしまいました(T_T) > 観光地でも何でもない駅で電車を降りて はい 大阪の電車では 生存競争の厳しさを教えられました(~_~;) 体鍛えて(？)出直します！ キーワードは【「大丈夫か！？」と思うようなばーちゃん】と 【百円玉を握った近所の小学生】ですね♪ ご回答有り難うございました！ ps.スイカは未だ見付かってません（笑） ぁ…2人だけワールド作っちゃったら 他の方に感じ悪いですよね。 ご興味ある方は↓覗いてくださいませ。 http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=334615