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氷酢酸と無水酢酸の違い
siegmundの回答
- siegmund
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化学は素人ですが... 氷酢酸は単に純粋(に近い)酢酸 C H_3 COOH. 水分が少ないと冬に凍る(固体になる)ので,氷酢酸と呼ばれている. 無水酢酸は,酢酸2分子から水1分子が抜けた (C H_3 CO)_2 O のことを言う. というのが私の理解です. 酢酸は酢の主成分ですが, 濃度の濃いやつは(無水酢酸も)皮膚を侵すので要注意,と覚えています. 所詮,専門外のうろ覚えの知識です. 専門家の方のフォローお願いします.
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