【初質問】どういう料理を作れば栄養が偏らないのかがわからなく、困っています

質問

一度熱心に書いた文章が戻るキーで全て消えてしまったので、
簡潔にまとめたいと思います。
毎日三食その料理を食べ続けるとして、
１．栄養が偏らない
２．かかる費用が安い
３．簡単で短時間で作れる
４．保存がきく
そんなご飯ってありますか？
数字が若い順に重要視してます。
自分は今毎日カレーを食べてるのですが、いつ栄養失調になってしまわないか心配で・・・
カレーにはサラダがつきものなのにそれすらつけておらず、
友人に相談したところ、魚も必要なんではないかと指摘されました。
他に付け足したほうがいい料理はありますか？
訳あって実家に戻るわけにはいかないので本当に参ってます・・・
注文の多いわがままな質問ですが皆さんどうぞ宜しくお願いします＞＜

回答No.3

eri10

a7689さん　こんにちは。

栄養不足による体への致命的な悪影響は、20代でしたらあまりでにくいと思いますよ。
栄養不足や偏った食生活の大きなダメージは、10年後、20年後に出てくるから怖いんです。

なんだか、怖い話からスタートしちゃいましたが、
できるだけいろいろな食品から栄養素をとることが、バランスの良い食事につながりますよ。

＞そういえば友達にこの解答を見せたら卵や牛乳って完全栄養食品じゃないか？

このことについては、牛乳や卵は確かに「完全栄養食品」といわれていたこともあります。
他の食材よりいろいろな栄養素をまんべんなく含んでいるからです。
ですので、できるだけ毎日の食事の中に加えることが勧められています。
でもね。そんな完全栄養食品といわれている牛乳や卵にも、含まれない栄養素があります。
例えば、食物繊維やビタミンCなどがそれにあたります。そればかりを食べているとその栄養素が不足します。

例えば、自分が栄養『バランスの良い食事』と決めたモデル献立を作成するとしますよね。
それを毎日食べるのは、やはりどこかに偏りが出てきてしまいますので、『偏った食事』になってしまうんです。
食品にはいろいろな栄養素が含まれています。逆に人間の体にとっては、不必要なものも含まれます。
限られたものしか食べない。ということはその他の食品に含まれる栄養素を摂ることができない。
と共に、不必要なものを多くとりすぎる危険性もあります。

バランスが良いとは、前にも書きましたが
「いろいろな食品を満遍なく、自分にあった量を食べること」です。

補足についてですが
「この回答へのお礼」と「この回答への補足」という項目が二つあると思うんです。
さらに質問があるようであれば、補足を選ぶと、その方からのお返事が比較的期待できると思いますよ。