焼き魚のお皿へのもり方

質問

こんにちは。

さんまなどの焼き魚を頭ごとやいた場合、お皿に盛りつけるときには頭が右でよろしいでしょうか??

あと鮭の切り身魚の場合も太い方を右にするなど決まりはあるのでしょうか。

回答No.2

kanora · ベストアンサー

さんまなどの焼き魚を頭ごとやいた場合は
頭が左です。
右利きの人が食べやすいためです。

鮭の切り身は、太い方を左にします。
皮が向こうです。
ただ、これはスーパーの切る係りの人が知らないで
切っているようです。
半身にした鮭を直角でなく、斜めに切るのが正しいの
ですが、全部並んでいるのを見ると
反対に切ってあるのが半分あります。
それしかなかったら、しかたがありません。
皮を向こうにします。

決まりです。

お礼

ありがとうございます。
確かに切り身だとうまくいかない場合があるなぁと思います。

基本常識を確認できてよかったです。
ありがとうございました。

回答No.1

aitistars

魚を盛り付けるときは基本は頭が左に来るようにするのが基本です。

切り身の場合は実の厚いほうを左にします。

お礼

ありがとうございます。
全く逆の勘違いをしていました。お恥ずかしい限り、、
ありがとうございました。