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バームクーヘン
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- bellatrix
- ベストアンサー率59% (29/49)
学芸大学（東京都目黒区）にある、マッターホーンという老舗洋菓子屋さんのバウムクーヘンをお勧めします。 ＦＡＸで注文できるようですよ。（注文用紙がＨＰに載ってます） 普通の、シンプルな、果物も何も使ってないバウムクーヘンです。 しっとりしていてやわらかく、とても美味しいですよ。
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
こんばんは こちらもオススメです http://doctor-taka.hp.infoseek.co.jp/kashinoki/kane.htm ちょっと大人の バームクーヘンです
お礼
回答ありがとうございました。
- kettouti
- ベストアンサー率46% (274/589)
私が年に幾度か購入するバームクーヘンは「ヴィヨン」というお店の「ヴィヨネット」です。 下記ＵＲＬをご覧下さい。 http://www.villon.co.jp/ 種類は３種類あります。 「ヴィヨネット・フランポワーズ（木苺のヴィヨネット）」 「ヴィヨネット・ポワール（洋梨のヴィヨネット）」 「ヴィヨネット・ポム（青リンゴのヴィヨネット）」 です。 バームクーヘンの生地、周囲のホワイトシュガー、そして中に流し込んであるゼリーとのマッチングがグッドです。 とにかくどの「ヴィヨネット」も形が可愛らしい事と、美味しいという事で、特に女性の方には喜ばれます。それから、お店ですが、アニメで有名な「サザエさん」の街、東京都世田谷区桜新町にあります。 電話での注文にも応じてくれ、宅配便で届けてくれます。 今の時期は暑いので、ヴィヨネットの周囲のホワイトシュガーの部分？が溶け易くなっていますので、食べる一時間位前に冷蔵庫の野菜室に入れておく方が、より美味しく食べられると思います。 もし宜しかったら、一度ご賞味してみて下さい。
お礼
回答ありがとうございました。
- japjiji
- ベストアンサー率45% (389/847)
人による好みが色々ある嗜好品ですので僕個人の思いです。ご参考まで。 バウムクーヘン独特の味・香り・形のどれをとってもユーハイムが一番良いですね。 とっても地味なケーキですから素材の質がはっきりと表れます。他社の素材が悪いわけではないのですが、何か「ユーハイムとは違いを出そう」とした結果「普通の香りで固めのスポンジケーキ」となっている感じがします。 特にクラブハリエは人気有るというので食べてみましたが２つの問題点を感じました。１つ目は焼いた年輪の模様が単純に一様な層である。ユーハイムは厚いところ薄いところ、凸凹したところ等、自然の年輪を表現した焼きとなっています。（しかし最近は下手な職人が平らに焼いたものが時々あり残念） ２つ目は香りが単調です。単なるスポンジケーキ状態です。 全体的に特徴のない出来と感じました。 下手すれば安売りスーパー等の「バームクーヘン」にも美味しいものがあったります。難しいケーキですね。
お礼
回答ありがとうございました。
- akubi-chan
- ベストアンサー率58% (31/53)
「治一郎のバウムクーヘン」をオススメします。 今まで食べていたのは一体何だったのかと思うくらい、しっとりして美味しいんですよ。 全国的には知られていないと思いますが、本当にびっくりするほど美味しいです。
- ojarumarumaki
- ベストアンサー率38% (10/26)
ユーハイムのものも美味しいと思いますが、 関東ではクラブハリエのバームクーヘンが喜ばれます♪ 日本橋三越と横浜高島屋でしか手に入らないので。 また、知人（九州）にいただいたシェ・タニというケーキやさんの バームクーヘンも大変美味しく、その後何度かお取り寄せしました。 どちらもネットで購入でき、厚みによって価格が変わるので 予算内での検討が出来るかと思いますよ http://www.taneya.jp/baumkuchen/index.html http://www.chez-tani.com/item/baumkuhen/index.html ご賞味あれ＾＾
お礼
回答ありがとうございました。
北海道の「ロイズ」のバームクーヘンをオススメします。 カタログでの注文だと3000円くらいでちょっと大き目のものになりますが、e-ショップ限定商品に1000円～2000円くらいのものがあります。 チョコレートがまわりにコーティングしてあり、ぎっしりつまっている感じがしました。
- 参考URL：
- www.e-royce.com
お礼
回答ありがとうございました。ロイズは頼んだことがありました。
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