カスタードクリームは冷凍できないのですか

質問

カスタードクリームはなぜ冷凍でできないのでしょう。
生クリームが冷凍できるのならできそうなのですが。

回答No.2

kami-katsu · ベストアンサー

プロが作るカスタードはベチャベチャになりますよ。冷凍することによってコシが抜けてしまいます。もう一回レンジなどで加熱すると元にもどりますが、その前に使い切ってしまいます。

お礼

ありがとうございました。　色々と勉強していきます。

回答No.1

sunsum

カスタードクリーム、冷凍できますよ？

カスタードシュークリームも普通に冷凍してますし、
カスタードクリームのたいやき等も冷凍してます。

凍ったままでも解凍しても、どちらでもおいしくいただけます。

一口にカスタードクリームといっても、いろいろありますが、一般的な市販のカスタードは冷凍してもおいしいですよ。

お礼

早速の回答ありがとうございます。　カスタードはべチャべチャになるという話を聞いて疑問だったのです。ありがとうございます。