イタリアントマトの利用方法
きのう、イタリアントマト（長細いの）が手に入りました。
11個（計ってみたら１個100gで1.1kgありました）あるんですけど、何に使ったら一番いいでしょうか。
せっかくなのでトマトソースかなと思っていろいろ調べてみましたが、その中に入れる材料がまちまちで、どれが一番おいしいのか...？？
たくさんありすぎたので迷っています。
中に玉ねぎを入れるか入れないか、にんにくを使うか使わないか、他の野菜や香辛料はどうか、etc...
みなさんご自慢の基本のトマトソースのレシピがあったら教えてください。
あと、たぶんたくさん出来るんじゃないか（見当がつかない笑）と思うので、保存方法も教えてください。
今うちにちょうどいい瓶がないんですけど、どんな入れ物で保存していますか？
プラスチックのお弁当箱のような密閉容器でも大丈夫でしょうか。
調べたところによると、1ヶ月ほどは保存がきくようなのですが４～５日と書いてあるものもあって。
密閉しなければ４～５日ということでしょうか？
冷凍保存する方法もあるようなのですが...それだと1ヶ月よりもっと長持ちするんでしょうか？
それから、もしソース以外にもこのトマトを使ったご自慢レシピがあったらぜひぜひ教えてください。
お礼
とても役立ちました。早速、冷凍してみます。簡単だし、レシピも載っていて分かりやすかったです。ありがとうございました！！