キャベツをつかって

質問

たくさん野菜がとれる料理のレシピを教えて下さい。
野菜炒め、豚キャベツの蒸し煮以外で・・・
（子供が野菜嫌いなので）、（；；）

回答No.5

kyoe · ベストアンサー

お子さんの好みがわからないので
なんとも言えないのですが、
生キャベツはいかがですか？

生キャベツをお味噌やマヨネーズなど
を付けて食べたり、
（味噌マヨドレッシングはうちの子がすきです）

炒め物に入れるときも、
塩もみにしたキャベツを炒め物の最後にまぜ、
ほとんど加熱していない状態で食べます。

お子さんに効果があるかどうかはわかりませんが、
キャベツをそのままいただくのは
細かく千切りにしたりいためたものよりおいしいと思います。

荒めの千切りにしてツナ缶をあわせ、
お醤油をかけて食べるのは、我が家の定番メニューです。
焼肉を巻くのもレタスより生キャベツが人気です。
きれいな細かい千切りではないところがポイントです。
食感が違っておいしいんですよ。

中途半端に火が通ったキャベツや
蒸したキャベツ。
千切りにして水にさらされているキャベツが
我が家であまり人気がないのですが、
生キャベツが大人気なのでこんな風にしています。

回答No.8

noname#47054

お好み焼きがいいですね！

回答No.7

sengaku

私は疲れたらポトフを作りますが、このキャベツは本当においしいですよ。
材料は牛すね肉、たまねぎ、キャベツ、にんじん、ジャガイモ、セロリ、これだけです。
分量は肉４～500グラム、たまねぎ3個、キャベツ1個、にんじん1本、ジャガイモ4個、セロリは香り付けです。
キャベツは芯をつけて６等分にくし切りにします。後は丸ごとあるいは二つ切りでよいでしょう。
味付けは塩コショウのみ、コンソメなどは入れないほうがおいしくできます。
３～４時間に込めば出来上がり、ジャガイモは煮崩れるので出来上がりの４０分くらい前に入れます。
これだけでおいしいポトフができます。

お礼

皆さん有難うございました。

回答No.6

saracho

キャベツだったら、こういう本が出てましたよ。
http://www.nhk-book.co.jp/shop/main.jsp?trxID=0130&webCode=12039042007

回答No.4

ryuuha-rosu

こんにちは。

キャベツを使った鍋料理。
もつ鍋。
ちゃんこ鍋。
ロールキャベツ（おでんに入れる）
等、たくさん食べようと思ったら、煮炊きしたほうがいいですよ。

回答No.3

Gao0119

お好み焼きはどうでしょうか？
大阪・広島風どちらでもたくさんキャベツを使いますよ。

回答No.2

ooi820

餃子はどうですか？その名もキャベツ餃子です。
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/326786/
このレシピではキャベツに軽く火を通すので驚くほど沢山キャベツを使います。
かりかりに焼き目をつけると野菜嫌いでも喜んで食べます。
包まれて野菜が見えないのも食べやすいポイントです。
大人も大満足の味です。
お子さんと一緒に皮に具を包んでいろいろな形を作るのも楽しいと思いますよ。

回答No.1

noname#33545

ウインナーを使ってロールキャベツにします。

挽肉だと卵やパン粉を入れて混ぜ混ぜしないといけませんが、ウインナーだとそのまま巻けるし手が汚れなくていいです。

キャベツをレンジで柔らかくして、ウインナーを巻いて鍋に入れ、水とスープの素と塩こしょうをいれて煮込みます。沸騰して５分くらいでできあがりです。

キャベツはウインナーに巻いた分以外にもバサバサ入れちゃったりしますが、スープの味が染みこむので野菜嫌いの娘も良く食べます。