サイフォンコーヒー

質問

サイフォンコーヒーについての質問です。
１、沸騰前に上部の球状部分を差し込み加熱するとどうなるか。
２、お湯が上がって火を消して球を抜き、また差し込んだらどうなるか。

回答No.2

masa2211

＞１、沸騰前に上部の球状部分を差し込み加熱するとどうなるか。
実験済みです。（というかサイフォンの使い方を知らないときにやってしまった。）
沸騰前に一部の水が上昇する。その後沸騰し、残りの水が上がる。
沸騰前に水があがるわけだから、コーヒーがほんの少し不味くなる？？？

＞２、お湯が上がって火を消して球を抜き、また差し込んだらどうなるか。
すぐ差し込むことを条件として、水は下に落ちます。
（下の球の水蒸気が水に戻る前ならば上の球を抜いても関係ない。）
差し込むまでの時間が長い場合は、全部の水が下に落ちるとは限りません。

お礼

masaさんは失敗済みなんですね～（笑）
回答ありがとうございました。おかげでレポートも仕上がり、おいしいコーヒーもできましたっっ☆

回答No.1

noname#64364

やったことがある人はいないでしょう。
あなた自身がやって確かめたほうが早いと思います。