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化学の進み方
noname#211914の回答
ＴＯＰページで「高校化学 サイト」と入れて検索すると沢山Ｈｉｔしますので参考にして下さい。 ここで紹介されているサイトでまず勉強しては如何でしょうか・・・？ さらに「高校生物」のサイトもありますので、そちらも。 微量金属・ビタミン・炭水化物・タンパク質・核酸・アミノ酸・・・等の基礎的なことは理解する必要はあるでしょうね・・・？ 当然ｐＨ・酸・アルカリ・・・。 それから食物の吸収・代謝・排泄等の薬学・医学関連も最低限は必要と思われます。 図書館や本屋で自分が理解しやすいものを探してみては如何でしょうか・・・？ 例えば、 ================================== 新しい食品化学／川岸舜朗，中村良／三共出版／２０００．１１ 栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験／片岡榮子，古庄律，安…／地人書館／１９９８．４ 食品化学／鬼頭誠，佐々木隆造／文永堂出版／１９９２．４ =================================== これらの本を基本にその中で不明の点を勉強するなり、それでも理解できなければ、ここで丸投げではなく、不明点を明記して質問すれば良いのではないでしょうか・・・？ ご参考まで。
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