おいしい煮汁

質問

昨夜、あげにひき肉の詰め物をして煮物を作ったら、
おいしい煮汁ができました。
捨てるのがもったいなくて、今日は、大根とあげを
その汁で煮たのですが、
皆さんなら、どうしますか？

回答No.4

RoseMoon33

我が家でも、よく鯛のあら煮をした煮汁で、おうどんやそうめんを湯がきます。

あっ！
冷凍保存して、また再利用してみはるのは・・？
なんて、素人意見ですね。。。
ゴメンナサイ（＞＜）

お礼

うどん、そうめん、いいですね！
「和風スープパスタ・・？」と思ったところで、とまっていました。
次回は、子供も好きなので、うどんにしてみます。
冷凍もいいですね。同じ味が続かないので（＾＾）。

回答No.3

miunji

美味しい煮汁は、ちょっと薄めてうどんのダシとしてよく使います。
sayopuuさんのように、野菜を炊くのっていいですよね。
残り野菜を入れて雑炊にしても美味しそうですね～。

お礼

雑炊もおしそうですね～。
でも、雑炊好きは私だけ・・。お昼ごはんにでもしようかな（＾＾）。

回答No.2

vaio09

・シイタケの佃煮もどき
・高野豆腐
・春雨
などでしょうか。

お礼

いろいろありますね～。どれも、私の好きなものばかりです。
高野豆腐は、それだけで作ると、一味足りない事がおおいので、煮汁を使うのはいいですね。春雨も味が整った煮汁があれば簡単ですね（＾＾）。

回答No.1

cyaboe

量にもよりますが、私ならご飯にかけて食べてしまいます！
大好きですが、お行儀が悪いので、お昼ごはんに一人でこっそりと・・・

お礼

そうそう！私も大好きで、もうすでに・・・（＾＾ゞ）。