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軟水と硬水の違いについて
mitarinの回答
- mitarin
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rutさん、こんにちは。 硬水と軟水どちらが体にいい？ってことですが、水に含まれるミネラルの量が多いものが硬水、少ないものが軟水です。使い道が違うのではないでしょうか？ （水に含まれるカルシウムとマグネシウムの合計値を“硬度”といいます。） 硬水はずばりミネラルの補給ですね。 軟水はミネラルの補給という目的には向かず、“料理の味を引き立てる”という優れた特性があります。日本の地下水はそのほとんどが軟水だそうです。「ごはんを炊く」「ダシを取る」「緑茶を入れる」といった用途には軟水が適しています。 どちらかというと、アトピーに「酸性水」（水を専用の機会で電気分解したもの）がいいというのは聞いたことがあります。それは飲むのではなくて、肌につけるのですが・・・
noname#211914
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